Poké, хавайската лудост, която засенчва сушито в Мадрид.
На Хаваите можете да видите китовете на Оаху, да посетите Пърл Харбър, да се изгубите в тропическите гори на долината Ваймеа или да се разходите по вулкана Diamond Head. Чудесата, предлагани от тези тихоокеански острови, са на около 13 000 километра от Мадрид; всички освен едно: поке, традиционно хавайско ястие, което има за цел да засенчи плодотворното суши в испанската столица.
Poké е чудесна салата, която съчетава три основни съставки: бял ориз, сурова риба и соев сос, към които можете да добавите всякакви зеленчуци. Това често срещано ястие в диетата на местните хавайци първоначално е хапка от изкормени и мариновани риби, към която още през 19 век са добавени зеленчуци като домати или лук.
Днес вече има влияния от японската кухня, винаги се сервира в купа и е най-добрият посланик на Хавай след плажа Мокулея. В Мадрид poké не само расте в менютата на азиатските ресторанти, но вече има тематични заведения, където можете да опитате многото му разновидности.
Различни опции за избор:
През лятото на 2017 г. Aloha Poké стана първият поке бар, отворен в Мадрид, където това ястие беше хит. Предлагат се различни видове поке, за да не мисли за съставките, но клиентът може да избере тези, които предпочита сред всички топинги, налични на различни основи: ориз суши, кафяв ориз, смесена салата, киноа или къдраво зеле, между другото.