The суши е термин от Японски произход свързани с Сурова риба. Думата се състои от „су“, или оцет на японски, и „ши“, което е суфикс, който означава ориз. А) Да, ориз и оцет те са неговата основна част. Оризът е основна част от ежедневната диета в Япония, Китай и Изток.

ориз

Видът ориз, използван в сушито, е клеев и оцет Това е незаменима част от нейното разработване. изток оцет също е специфичен и е известен като оризов оцет. Намира се в супермаркетите и се прави от продукта на оризовата ферментация, което му придава по-мек вкус. Той е бял или бледо златен на цвят и е единственият, използван в японската кухня подправете сушито.

Какъв вид ориз е подходящ за суши?

Не всеки вид ориз е подходящ за суши. Трябва да е клеев, което предава усещането за лепкавост. Поради тази причина видове като басмати, жасмин или дълго зърно се изхвърлят. Да търсим ориз с къси зърна, известен още като суши ориз.

В Испания повечето видове ориз са среднозърнести: Сения, Бахия или Бомба. Те могат да служат като заместители, но не предлагат ефективността на късо зърно.

Оризова рецепта за суши

370 гр. Ориз с къси зърна или, в противен случай, Senia, Bahía или Bomba

60 мл оризов оцет

Две лъжици захар

Шипка сол

Приготвяне на ориз за суши

1- Добавете към цедка ориз и измива многократно под крана. След като го направите, препоръчително е да го оставите в контейнер, с вода, за около десет минути. Водата се сменя няколко пъти, докато самата вода стане прозрачна, а не бяла. Целта на този процес е това оризът не съдържа нишесте.

2- Добавете водата в тенджера до ориза, на умерен огън. Оставете го да заври, но без да покривате тенджерата. След като започне да кипи, добре е да намалите котлона и да покриете тенджерата. Времето за готвене е 15 минути, приблизително.

3- Когато има малко време за готвене на ориза, препоръчително е да се добави в контейнер, безопасен за микровълнова фурна оризов оцет, захар и сол. Поставете всичко за минута и смесете с ориза.

4- Сега остава да се остави да се охлади и след това да се използва за суши.

  • Контакт
  • Помогне
  • Правно предупреждение
  • Политика за бисквитки
  • Политика за поверителност
  • Актуализиране на съгласието

Когато се консултирате с нашите новини, ние обработваме вашите данни за сърфиране. Ако приемете, ние и други избрани компании можем да инсталираме бисквитки или да получим достъп до нечувствителна информация на вашето устройство, за да създадем профили, които да могат да се споделят с трети страни, да персонализират съдържанието, да показват реклами, съобразени с вашите предпочитания и да съставят статистика. Може също да споделим вашите данни за сърфиране с нашите рекламодатели и рекламни посредници.

Можете да зададете предпочитанията си за поверителност сега или по всяко друго време. Повече информация

MUNDO DEPORTIVO ви информира, че вашите данни за сърфиране, които включват лични данни, като например бисквитки или идентификатори на реклами, ще бъдат използвани от нас и от други избрани компании за следните цели: създаване на профили за персонализация, избор, доставка и надзор на персонализирани реклами и избор, доставка и надзор на персонализирано съдържание в случай, че сте ни дали съгласието си. Ние също третираме данните ви за сърфиране за статистически цели въз основа на нашия легитимен интерес да имаме точни познания за използването на нашите услуги. И накрая, информираме ви, че споделяме вашите данни за сърфиране с нашите рекламодатели и с рекламни посредници, които могат да ги използват, за да избират своите кампании или да създават и идентифицират рекламни профили, от които сте част.

Ако кликнете върху опцията „Приемам“, ще разберем, че се съгласявате ние и други компании да обработваме вашите лични данни за съобщените цели. Ако кликнете върху опцията „Отхвърляне“, ще разберем, че не искате да обработваме вашите лични данни. Отказът от лечението не означава неполучаване на публичност, но няма да бъде адаптиран към вашите предпочитания. Можете да прегледате предпочитанията си по всяко време чрез опцията „Актуализиране на съгласието“, която ще намерите в долната част на всички наши страници.

Ако искате подробна информация за данните, които обработваме, времето за съхранение или как можете да упражните правата си по отношение на защитата на личните данни, препоръчваме ви да се консултирате с нашата Политика за поверителност