В тази статия видяхме това наличието на добре обгрижвана чревна флора защитава имунната ви система, ви носи здраве и подобрява спортните постижения.
Днес ще ви разкажа за Кефир и Комбуча, два естествени начина за обновяване на чревната флора.
индекс на съдържанието
Какво е кефир
Кефирът е група микроорганизми, които се размножават в мляко, вода или чай, като произвеждат пробиотична напитка С много ползи за вашето тяло (фосфор, витамин В12, магнезий, витамин D ...)
Отделно от обновете чревната си флора
Как се прави кефирът и колко вида има?
Кефирът може да се направи по 3 различни начина:
- С вода
- В млякото
- Или с чай
Но внимавайте да не ги смесвате заедно, тъй като всяка бактерия се размножава в своята среда.
Всички те имат общо, че се нуждаят от захар, за да се размножават и да трансформират млякото, водата или чая в пробиотичен продукт
Бактериите на млечен кефир има млечна ферментация. Млечната захар (лактоза) я използва като храна за размножаване. Отнема между 24 и 48 часа, за да се превърне млякото в кефир.
Колкото по-дълго е времето на ферментация, толкова повече бактерии ще има крайният продукт, но напитката ще бъде и по-кисела.
Бактериите на Воден кефир той се храни със захар и времето, необходимо на водата да е готова и пълна с пробиотици, варира между 3 и 5 дни.
Както при млякото, колкото по-дълго кефирът ферментира, толкова по-кисела ще бъде напитката, тъй като в нея ще има по-малко захар, но ще имате повече здравословни бъгове, които ще отидат директно в червата и ще помогнат за регенерирането на чревната флора.
И накрая, ферментацията на Kombucha се произвежда в чай, но това е и алкохолна ферментация като тази на воден кефир, тъй като се нуждае от захар, за да се хранят и възпроизвеждат бактериите.
Тази ферментация е малко по-бавна и варира между 10 и 30 дни.
Подобно на предишните пробиотични напитки от мляко и вода, колкото по-дълго е времето на ферментация на Kombucha, толкова по-малко захар ще има и толкова повече „бъгове“ ще има крайната напитка, но тя ще бъде и по-кисела.
Относно времето на ферментация на кефира
Времето за ферментация на кефира ще зависи от вашето небце, тоест дали харесвате крайната напитка повече или по-малко сладка или ако киселинният вкус е приятен.
В случай на млечен кефир, можете да го подсладите със суров мед, когато ще го пиете.
На мен лично ми харесва, че са силни. Знам, че има повече полезни бактерии за укрепване на чревната ми флора.
Кой кефир е най-добрият от трите и как се приема?
Е, за цветни вкусове.
Млечният кефир има текстура, подобна на тази на изварата. Ако добавите малко суров мед, преди да го приемете, той е вкусен и дори алергичните към лактоза могат да го приемат, тъй като тази захар изчезва от млякото при ферментацията на кефира,
Този млечен кефир не се препоръчва за тези, които са алергични към млечен протеин.
Не забравяйте обаче да попитате Вашия лекар, ако имате някакви съмнения, свързани със здравето Ви.
Водният кефир е по-поносим за всички. Това може да се облече с малко сушени плодове като сушени кайсии или дори да добавите малко суров мед, за да му придадете повече вкус по време на ферментацията. На всеки два или три дни сменяте водата и събраната пробиотична течност, държите я в хладилника, за да изпиете по няколко чаши на ден.
Лично аз повече харесвам Kombucha.
Черният чай му придава много добро докосване и го правя и с малко джинджифил, което му придава страхотен вкус.
Поддържам ферментацията си поне 3 седмици и всеки ден пия по две чаши комбуча.
Истината е, че тази зима не съм бил настинал. Изглежда, че нищо не се е объркало.
Тъй като Kombucha е моят фаворит, в тази статия ще се съсредоточа върху него, но имайте предвид, че ползите от всеки от трите вида кефир са сходни.
Какви са въздействията на Kombucha върху здравето
Както ви казвах в тази статия, Kombucha има множество предимства тъй като регенерира чревната флора и това прави тялото ви много по-добро;
- Укрепва имунната система
- Укрепете защитните си сили
- По-малко настинка
- Подобрения в алергията
- Регулира кръвното налягане
- Повишете нивата на енергия
- Намалява болката в ставите
- Подобрява проблемите, свързани с кожата и косата
- Детоксикирайте тялото си
Предимства на Kombucha за спортно представяне
А за тези от нас, които спортуват, това е добре и за нас. Бих казал, че много ни устройва.
Приемът на пробиотична напитка регенерира и поддържа имунната система силна.
Силната имунна система ще ви помогне да се възстановите по-бързо, да се уморявате по-малко, да се разболявате по-малко и да усвоите по-качествени тренировки.
Ако между храненията ви се пие питие за възстановяване, Kombucha е по-здравословна алтернатива от всяка друга рекуператор или сладък промишлен продукт, който можете да си купите.
Колко Kombucha мога да приемам на ден и как да започна да го приемам
Като пробиотичен продукт и имащ много добри грешки, трябва да започнете много малко по малко.
Чрез увеличаване на количеството добри бактерии, които влизат в тялото ви, тялото ви започва процес на детоксикация. Той е в състояние да премахне мръсотията, която ви притеснява.
Това премахване на мръсотия или детоксикация може да причини диария или промени в честотата, цвета, миризмата и интензивността на изпражненията.
През първите седмици е препоръчително да се направи изстрел сутрин и още един следобед и тъй като дните отминават и тялото ви се адаптира към новите бактерии, можете да увеличите дозата до една или две чаши на ден.
Не забравяйте, че първите дни ще усещате странни неща в корема си; много шумове и харесва от време на време спазми, но запазете спокойствие всичко е нормално.
Преминете малко по малко през първите няколко дни и след няколко седмици или три тялото ви ще бъде принудено да се промени. Ще забележите.
Вече знаете, че ако сте бременна, Вашият лекар има последната дума.
Ако имате някакво заболяване на имунната система, също се консултирайте с Вашия лекар, преди да вземете комбуча.
Може ли приемането на Kombucha да повлияе на спортните ми постижения
Разбира се, да.
Първоначално, както споменах по-горе, е нормално да усещате странни неща в корема си и когато отидете до тоалетната ... «Ще видите и помиришете странни неща».
Обучението по време на началото на Kombucha улеснявайте.
Ако искате да започнете да приемате Kombucha и да спортувате, потърсете период на асимилация на тренировка, в който не е нужно да натискате силно и да приемате тренировките си спокойно.
След седмица ще забележите, че се възстановявате по-добре и че се чувствате по-енергични.
Можете също така да забележите, че се възстановявате по-рано и че по-малко настивате.
Всичко, което трябва да регенерира чревната флора и имунната система по естествен начин, ще повлияе положително на работата ви.
Приемането на Kombucha ще подобри вашите резултати.