Всеки път, когато майките ни изпращат още въпроси като „Мога ли да пия комбуча, докато кърмя бебето си?"
Реалността е ... не можем да отговорим правилно на това! The кърменето и бременността са много личен опит че всяка жена живее по различен начин. Докато една майка може да избере да пие комбуча по време на бременност и кърмене редовно, друга може да се чувства по-удобно да приема пробиотици по различни начини. Така че попитайте "Безопасно ли е комбуча по време на кърмене?”Това е въпрос, на който не можем да отговорим с лека ръка.
Víver Kombucha не заема категорична позиция дали да пиете kombucha по време на кърмене, но ние можем да предоставим необходимата информация, която да ви помогне да вземете решението, което изглежда най-правилното за вашия конкретен случай.
Какви променливи трябва да имате предвид, докато вземате решение?
Сурова/непастьоризирана храна
Повечето от предлаганите на пазара храни са пастьоризирани, а тези, които не са, могат да представляват допълнителен риск за продоволствената сигурност на уязвими групи от населението като деца, възрастни хора, бременни или кърмачки. Ето защо е важно да разгледате ефектите на комбуча при кърменето заедно с всичко във вашата диета.
въпреки това, kombucha е различно.
За разлика от непастьоризираното мляко, сирене и много други сурови и непастьоризирани храни, lkombucha е силно киселинен. Киселинността на напитката се счита за ефективен начин за предотвратяване на растежа на вредни патогени (Listeria, Salmonella, E.Coli и др.), Тъй като тези организми не могат да живеят в киселата среда. Така че, въпреки че комбуча не е пастьоризиран, той не носи същия риск като някои други сурови храни. Дори след отваряне на бутилка комбуча и излагането й на въздух, киселинността все още е ефективна за предотвратяване на растежа на патогени, които могат да причинят хранителни заболявания.
Ние редовно тестваме нашата комбуча, за да се уверим, че рН е ниско (много киселинно), за да знаем със сигурност, че продуктът е безопасен, докато е все още жив.
Алкохол
Естествено ферментиралата комбуча съдържа малко количество алкохол, тъй като алкохолът е страничен продукт от ферментацията. Тъй като маята от нашия SCOBY (Симбиотични бактерии и култура на дрождите) консумира захарта от нашия сладък чай, тя произвежда алкохол и въглероден диоксид. Културните бактерии консумират алкохол и произвеждат здравословни киселини.
въпреки това, kombucha не е като бира или вино, тъй като процесът на ферментация не увеличава непрекъснато алкохолното съдържание. Дрождите и бактериите в комбуча действат в симбиоза; Тъй като дрождите продължават да произвеждат етанол, бактериите продължават да превръщат този етанол в киселина. Това е постоянен цикъл и следователно съдържанието на алкохол в комбуча е самоограничено.
Жените, които решат да избягват алкохола изцяло по време на кърмене, може да искат да избягват и комбуча (и други живи ферментирали храни). Въпреки това, много майки, които кърмят комбуча, се чувстват уверени, че я пият, защото харесват вкуса или откриват, че тя влияе положително на това как се чувстват.
Пробиотици
Майките често се насърчават бременни и кърмещи, за да включат пробиотици в диетата си, или чрез храна, или като добавка. Kombucha, ако сте доволни от съображенията, споменати по-горе, може да бъде чудесен начин да си набавите естествени пробиотици от източник на храна. Много майки установяват, че редовната консумация на храни с пробиотици (като кисело мляко, кефир, мисо, кимчи и комбуча) помага при храносмилателни проблеми, които могат да възникнат, когато тялото изпитва хормонални промени. Въпреки че не твърдим, че нашата комбуча може да лекува или предотвратява храносмилателни проблеми, обичаме да чуваме, че нашите потребители се чувстват добре, когато я пият!
Кофеин
Víver Kombucha започва с комбинация от черен и зелен чай. Въпреки че и двата сорта чай съдържат кофеин, по-голямата част от кофеина изчезва по време на ферментацията. Обикновено съдържанието на кофеин след ферментация се намалява до една трета. Това означава, че дори хората, чувствителни към кофеина, могат да пият комбуча без проблеми.
Пиенето на комбуча по време на кърмене е отлична опция за напитки с ниско съдържание на кофеин, ако се следи общият ви прием на кофеин.
Така че, за да обобщим, независимо дали сте избрали да пиете комбуча, докато кърмите, Víver Kombucha пожелава на вас и вашето мъниче най-доброто!
Ако все още не сте сигурни, каним ви да прочетете други ползи и противопоказания на комбуча.