от Карла Хернандес

30.01.2014

Алтернатива на промяната в храненето за ориз. Карфиолът приема консистенцията на ориза, когато се настъргва или преработва, което го прави здравословна и различна възможност за сервиране с вашите ястия.

ориз

Този път ви науча как да го приготвите по прост начин, но можете да добавите различни подправки или билки, за да му придадете много повече вкус.

Ще започнете, като премахнете тъмните части на карфиола с ножа, нарежете карфиола на цветчета, премахнете цялото стъбло и поставете парчетата карфиол в кухненски робот и пулсирайте, докато получи консистенцията на „ориз“. Ако нямате процесор, можете да настържете карфиола с ренде на ръка, за да направите "ориза".

След като получите целия настърган карфиол, загрейте кокосовото или зехтина в тиган, добавете карфиола и гответе на умерен огън в продължение на 2 минути, като разбърквате от време на време. Намалете котлона, покрийте и варете 8 минути. Подправете на вкус със сол и черен пипер, любимите ви билки или подправки и сервирайте с любимата си храна.

Можете дори да направите карфиол, пържен в стил „ориз“, където замествате карфиолов ориз с бял ориз. Оставям ви простата рецепта за този ориз от карфиол.