Последна актуализация на 14.06.2016 г. в 16:36

направим

Кондензираното мляко е вкусно и освен това е част от няколко вкусни десерта като tres leches и т.н. Ако обаче имате непоносимост към лактоза или веган, със сигурност ще пропуснете тези детски десерти. Има обаче начин без млечни продукти да го приготвите сами и тук ви казваме как.

Преди да започнете, важно е да изясните това това кондензирано мляко не се приготвя с млечни продукти от животински произход, но с растително мляко, което има различни вкусове и текстури. Следователно най-препоръчително е да правите кондензирано мляко без млечни продукти е да използвате соево, бадемово или индустриално кокосово мляко, тъй като е по-богато на мазнини и захари и ще ви помогне да получите правилната консистенция в края на процеса. Избягвайте ориз, овесени ядки или амарант, тъй като те са много леки.

Съставки

  • 2 чаши млечно мляко
  • 2 супени лъжици захар
  • 1 супена лъжица ванилов екстракт

Поетапна разработка

  1. Поставете избраното от вас млечно мляко в тенджера заедно със захарта. Гответе на слаб огън в продължение на 40 минути, без да спирате да бъркате, за да предотвратите залепването на млякото по тенджерата или изгарянето.
  2. След 40 минути ще забележите, че млякото вече е плътно и има кремав цвят. Затова го махнете от огъня и добавете екстракта от ванилия. Оставете го да се охлади.

Съвети

Имайте предвид, че това е дебелината на веганско кондензирано мляко Той е по-лек от кондензираното мляко от животински произход, но когато се охлади ще се сгъсти повече и по този начин ще постигнете правилната консистенция. Ако усетите, че е много трудно, можете да добавите супена лъжица вода.

Не забравяйте, че веганското кондензирано мляко може да се съхранява в хладилника в продължение на две седмици, но за предпочитане е да се направи същия ден, в който ще се използва, за да се избегне приемането на цветовете на хладилника, тъй като би било жалко, ако вашият любим десертът би имал допълнителна миризма, не много приятна.

Ако искате да знаете повече рецепти като тази, съветвам ви да посетите категорията Основи и да разгледате публикацията за алтернативи на традиционното мляко, пет вида веганско мляко, които трябва да знаете.