Интервю с Мари Кармен Мохино, завършила фармация и завършила хранене и диететика. Ръководител на клиника Екилиб

Продължаваме с нашите съвети и днес трябва да поговорим за храненето с професионалист в сектора: Мари Кармен Мохино, от клиниката по хранене на Ekilib. С него ще ремонтираме какво да правим и какво не, за да можем да се представим още по-добре. За заинтересованите можете да го намерите в Пласа де ла Конституцион де Мигелтура и на уебсайта www.ekilib.es

популярни

Здравейте Мари Кармен, разкажете ни малко за вашата специалност и как тя е свързана с бягането?

Имам бакалавър по фармация и завършил човешко хранене и диететика. Също така, преди няколко години, направих магистър по персонализирано и обществено хранене в университета във Валенсия. В този магистър увеличих знанията си по клинично хранене (хранене, адаптирано към различни заболявания) и спортно хранене. Работих дълги години като фармацевт и диетолог в различни области, но преди няколко месеца реших да създам собствена клиника по хранене и диетология в Мигелтура, тя се казва EKILIB. Можете да посетите моя уебсайт на адрес www.ekilib.es. Работим със спортисти, хора, които искат да отслабнат, пациенти с различни патологии и има все повече и повече пациенти, които идват в клиниката, за да можем да им помогнем да организират седмичното меню и в крайна сметка, така че да ги научим на процеса на образованието за храна, "Научете се да ядете." Ние адаптираме плана за хранене по персонализиран начин и винаги адаптиран към нуждите на всеки пациент.

Каква роля играе храненето в нашето ежедневие като популярни спортисти?

Добрата хранителна стратегия е толкова важна, колкото тренировката или почивката. Правилното хранене може да подобри спортните постижения, да предотврати наранявания, да има оптимално тегло или правилен състав на тялото, да намали умората, да подобри възстановяването или дори да предотврати стомашно-чревни проблеми. Доброто хранене може да подобри качеството на живот на спортиста

Какви ключове трябва да успеем поне да поддържаме здравословни навици?

Адекватно ежедневно хранене и хидратация. Ключът е да поддържате правилните навици всеки ден, не само трябва да провеждате адекватна диета преди тест или тренировка.

Трябва ли да живеем, като броим калории?

Не, не трябва да обръщате толкова внимание на калориите в храната, а на качеството на тези.

Какво е вашето мнение за добавките? Все още ли има много невежество по въпроса?

Днес има много изследвания, които показват, че много хора приемат добавки по прекомерен начин и без знания. От моя гледна точка има повече от половината от приетите хранителни добавки. Сега има ситуации, при които биха били необходими добавки, но винаги адаптирани към всеки човек и съветвани от добър професионалист.

Въпреки че е трудно да се избере ... каква храна не трябва да липсва в нашата диета?

Няма основна храна, винаги трябва да изучавате нуждите и вкусовете на всеки човек, за да можете да го насочите с най-добрия хранителен план, адаптиран към неговите обстоятелства. Това, което не може да липсва, е правилното съотношение на въглехидрати, протеини, липиди, витамини и минерали. Делът на макронутриентите и микроелементите винаги ще бъде адаптиран към нуждите на всеки човек, те никога не могат да бъдат определени по общ начин. Ето защо общите планове за хранене не работят.

И напротив, кой не трябва да има място?

Трябва да намалим или премахнем ултрапреработени продукти, рафинирани брашна и захарни продукти.

В допълнение към подобряването на здравето ни, диетата е ключът към предотвратяването на наранявания?

Да, много наранявания биха били избегнати, ако имаше добра хранителна стратегия.

И накрая, и въпреки че ще продължим да говорим през целия сезон, какъв съвет бихте ни дали преди всяка тренировка или състезание?

Че е важно те да се грижат за храненето и хидратацията си преди, по време и след всяко състезание.

Благодаря ви много Мари Кармен!