Неделя, 29 май 2016 г.

ПЕЧЕНО ПИЛЕ НА ГОДИНА

lady

Мързеливите неделни дни не са предназначени за готвене, затова днес ви предлагам рецепта за цялото семейство: вкусно пиле най-после, лесно и бързо, не амбициозно ястие, но с изискан вкус и много уикенд.

Правя го в моята ГМ тенджера, добавям малко вода в тенджерата и поставям пилето със сол и черен пипер на решетката, можете да добавите каквито билки искате - любимите ми са провансалските билки и/или розмарин-. Сега просто трябва да програмирате тенджерата, аз го приготвям меню на фурната при 130º за 90 минути, но ако имате повече време, намалете температурата и я задайте на 110 ° за 120 минути, ще бъде по-сочно.

Ако го правите в конвенционална фурна, програмирате загряване нагоре и надолу и го печете на 180 ° за 90 минути.


Тези от Dukan: не яжте кожата на пилето или върховете на крилата и разбира се богатата малко мазнина, която е останала в тенджерата или на тавата, или я погледнете, но ако никой не го яде, не го изхвърляйте, ще ви покажа какво да правите с него друг ден.

Актуализация: Тук можете да видите какво да правите с него. http://eldiariodemidietadukan.blogspot.com.es/2016/06/salsa-de-pollo-concentrado-de-pollo.html


Трик: Ако купите пиле, хранено със зърнени храни вместо фураж, ще го забележите по вкуса и сочността на месото (това в Bon Area се продава под името Chicken Chef).


Щом сте на масата, трябва само да попитате: бедро или гърда?