Понеделник, 23 май 2016 г.

РУЛКА С МЕСО С КАФЕНИ ЧУШКИ.

lady


Представям ви лесно, богато и много цветно ястие, а телешко руло които могат да ви служат няколко дни.

В моя случай съм го напълнил със смес от лук, чушки и бъркане на яйца, но възможностите са много (резки, варени яйца, пилешки колбаси.)

Състав:

  • Телешко
  • камби
  • Яйце
  • Лук
  • Провансалски билки (по избор)
  • Няколко капки табаско (по избор)

Първо нарязваме лука и го готвим на слаб огън докато се карамелизира, Ако видите, че се придържа към тигана, можете да добавите няколко капки вода, докато се готви, или малко соев сос, случаят е да го накарате да се отдели от тигана, да готви и да не изгаря.

След като го имаме в точката, която искаме, добавяме чушките и ги оставяме да се готвят заедно с лука.

Добавяме яйце към сместа и оставяме да стегне.

И сега да, на път сме да направим ролката, изглежда трудно, но чуйте ме, не е така. Както виждате, аз си помагам със сребърна хартия и обикновено не ми създава никакъв проблем.


Печем рулото, докато ни хареса (приблизително може да бъде 180º - 8 минути от всяка страна, но както казах, в зависимост от това как харесвате месото); в моя случай съм го приготвил във фритюрник без масло -Cecofry- общо около 18 минути, като се обърнете по средата на готвенето. О, и добавих няколко провансалски билки както за външния вид, така и за вкуса.


И това е красивият и грандиозен резултат.