Предишни проучвания показват, че добавянето на предимно неразтворими източници на фибри и/или бавно ферментиращи не-нишестени полизахариди (NAP) към диетите за отбити прасенца може да подобри протеиновата ферментация и да намали диарията след отбиването (PWD). Целите на настоящата работа бяха (1) да се определи ефектът от вида на зърнените култури (екструдиран ориз срещу пшеница) и влиянието на добавянето на овесена обвивка върху екскрецията на Е. coli ß-хемолитичните и честотата на диария след отбиване, както и (2) изследват производителността и общата усвояемост на избрани компоненти на диетата, индексите на протеиновия метаболизъм и фекалната екскреция на биогенни амини поради четирите диети.

овесена

Деветдесет и шест мъжки прасенца (Large White x Landrace) бяха разпределени на случаен принцип в 24 кошари (експериментални единици). На всяка писалка беше присъдено едно от четирите експериментални лечения (6 писалки/лечение). Експерименталните обработки бяха: екструдиран ориз + протеини от животински произход (RAP); RAP с добавка на 20g/kg овесена люспа (RAPOH); пшеница + протеини от животински произход (WAP) и WAP с добавка на 20g/kg овесена обвивка (WAPOH). Теглото на животните и консумацията на фураж се отчитат седмично. Наличието на диария се регистрира ежедневно. Фекални проби се събират директно от ректума в дни 0, 2, 5 и 6 след отбиването за бактериална култура. Кръвни проби също бяха събрани от две прасенца на кошара, избрани на случаен принцип. Определени са сухо вещество, азот, нишесте, сурова енергия, не-нишестени полизахариди, капацитет за задържане на вода във фуражите и изпражненията. Уреята и креатининът се определят на плазменото ниво, както и концентрацията на биогенни амини във фуражите и изпражненията.

Беше забелязано, че животните, хранени с RAP, представят повече PWD, отколкото животните, хранени с WAP диета. Общата усвояемост на сухо вещество, нишесте и енергия е по-висока при диетите на основата на ориз, отколкото при диетата на основата на пшеница, но добавянето на овесена обвивка намалява смилаемостта на сухото вещество и енергията. Съдържанието на плазмен креатинин е по-високо при животните, хранени с диета RAP, които са положително корелирани с броя на Е. coli ß-хемолитично след отбиване. Концентрацията на уреята в плазмата беше намалена поради включването на овесена обвивка при животните, хранени с диета, основана на RAP. По-ниски общи концентрации на биогенни амини във фекалиите са наблюдавани при животни, хранени с диети RAP, в сравнение с тези, хранени с диета WAP. Освен това, допълването на диетата с овесена люспа има тенденция да намали общата концентрация на биогенни амини във фекалиите.

Прави се заключението, че овесеният корпус може да намали диарията след отбиването в онези ситуации, при които съотношението въглехидрати: протеин не е балансирано на входа на дебелото черво.

JC Kim, BP Mullan DJ Hampson и JR Pluske, 2008, British Journal of Nutrition, 99: 1217-1225.