Целта на това проучване беше да се познаят ефектите от използването на зърнени култури с не-нишестени полизахариди (NAP) върху растежа на наскоро отбити прасенца и тяхната чревна флора. Той също така е предназначен да изследва взаимодействията с Ешерихия коли в чревния тракт.

ечемик

В първия експеримент, „перлен ечемик“ (CP), зърнена култура, богата на PNA, е включена в три различни концентрации (250, 500 или 750 g/kg) в контролна диета с ниско съдържание на фибри на основата на варен ориз. Диетите бяха предложени за една седмица след отбиването. Растежът на прасенцата не се влияе от диетата, но вискозитетът се увеличава с включването на CP, което също намалява смилаемостта на диетата.

Във втория експеримент беше установено дали тези разлики имат някакъв ефект върху разпространението на Ешерихия коли причиняваща диария след отбиването. Сравнени са три диети: контролна (на базата на варен ориз), 50% CP и 50% CP + ензими. Прасенцата се инокулират орално с Ешерихия коли серовар O8; K87; K88 точно при отбиването.

CP повишава вискозитета на чревното съдържание, бактериалната колонизация и честотата на диария след отбиване също се увеличава.

Резултатите предполагат, че CP променя чревната „микросреда“ и предразполага прасенцата да страдат от диария след отбиване; докато ниско вискозна, добре смилаема диета от варен ориз предпазва прасенцата от диария.