Лактулозата (Lac) се използва в хуманната медицина с диетични показания, като едно от тях са състоянията на запек и модифицирането на стомашно-чревната микробиота, намалявайки броя на салмонелата и Е. coli. Следователно, употребата на Lac във фуражи, предназначени за свине, може да има същите ефекти, разхлабване и намаляване на броя на Enterobacteriaceae. Целта на настоящата работа е да се изследва храносмилането на Lac в стомашно-чревния тракт, неговите ефекти върху характеристиките на съдържанието и да се знае потенциалът му като профилактично средство при животни, заразени със салмонела дерби.

изследване

Проведени са два експеримента. През първата, 10 наскоро отбити прасенца бяха хранени през първите две седмици с две фуражи, една контролна или експериментална, съдържаща 28,6 g Lac/kg фураж. В това проучване бяха оценени наличието на осмотична диария, устойчивостта на Lac в стомашно-чревния тракт и химичните характеристики на стомашно-чревното съдържание. Във втория експеримент 20 свине за угояване са хранени с контролен фураж или с фураж Lac (26,9 g Lac/kg фураж). След адаптиране към фуража, животните са заразени per os със салмонела дерби (2,6 х 10 8 CFU/прасе). След инфекцията присъствието на салмонела се контролира в дигеста и в различни тъкани, на 14, 21, 28 и 42 дни след заразяването, чрез жертване на две животни на всеки контролен ден.

Резултатите от първия експеримент показват, че Lac не е определил увеличаване на наличието на пастообразни изпражнения. Освен това съдържанието на Lac в храносмилателния тракт показва, че по-голямата част от Lac изчезва в края на тънките черва и че Lac, който достига до дебелото черво, ферментира бързо. Във втория експеримент използваният метод позволи да се постигне експериментална инфекция, като нивата на откриване на салмонела в горните части на стомашно-чревния тракт при животните, приемали диетите с Lac, както в съдържанието на илеята (10 положителни срещу 2 при контролната диета ) и съдържание на дебелото черво (8 положителни срещу 3 при контролната диета). Следователно включването на 2,7% Lac във фуража благоприятства по-голямата устойчивост на салмонелата в стомашно-чревното съдържание, без да води до увеличаване на откриването на салмонела в други тъкани.

Авторите заключават, че включването на 2,7% лактулоза във фуража не причинява осмотична диария при прасенцето, но може да благоприятства по-голямата устойчивост на салмонелата в стомашно-чревния тракт.

Kamphues, J., Tabeling, R., Stuke, O., Bollmann, S., Amtsberg, G. (2007) Наука за животновъдството 109: 93-95