Спазването на здравословна диета е от съществено значение по всяко време от живота, но е още по-важно в детството, когато тялото непрекъснато се развива. Ако освен това преживеем такива изключителни обстоятелства като настоящите, при които навиците на възрастните и децата се променят, здравословното хранене се превръща в жизненоважна необходимост.

здравословно

Без график на работа или училище, които регулират ежедневието и след прекарване на няколко седмици, без да можете да напускате къщата или да извършвате редовни физически дейности, една от големите заплахи, които се появиха през последните месеци, е свързаното с това увеличаване на телесното тегло към други здравословни проблеми, резултат от неадекватна диета и заседнал начин на живот. „Неоспоримо е, че диетата вкъщи е променена и дори е по-лесно от преди, че изпадаме в злоупотреба с нездравословни храни, като сладкиши или предварително приготвени ястия, с по-голямо количество мазнини, захар или сол,“ той обяснява Едуардо Гонсалес Зорцано, научен експерт в Cinfa, лаборатория със 100% национален капитал, разположена в Навара, която води испанския фармацевтичен пазар и дава работа на около 1100 души.

Според данни на Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (Aecosan), в момента 18,4% от испанските непълнолетни страдат от затлъстяване, цифра, която според експерта от Cinfa "трябва да служи като стимул за, повече от всякога, възприемете активно поведение и използвайте този момент като възможност да включите здравословните хранителни навици в рутината, не само на нашите деца, но и на цялото семейство ". Специалистът припомня, че детското затлъстяване „излага малките да развиват хронични заболявания в бъдеще, като диабет или хипертония, което ще намали качеството им на живот и благосъстояние“.

За да добие представа колко е важно да се храним добре и ползите, които носи, особено за здравето на децата, Гонсалес Зорцано обяснява, че „балансираното хранене осигурява на децата и юношите всички хранителни вещества, от които се нуждаят за оптимален растеж? костите и мускулите развиват силно и здравословно и правилно когнитивно развитие., предотвратява типични заболявания на тази възраст - като желязодефицитна анемия, недохранване или запек-, и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания в бъдеще. "По същия начин" правилната диета е от съществено значение за поддържане на баланса на бактериалната флора, укрепване на имунната система и поддържане на висока защитна способност, благодарение на приноса на ключови макронутриенти и микроелементи като витамини и минерали ", посочва експертът.

"Вечерята трябва да се реши предварително и да се основава на вече изядената храна по обяд." Гонсалес Зорцано

За да знаем с какво и как да храним децата си, също е важно да знаем техните хранителни нужди. И това ли е по време на детството и юношеството тялото се нуждае от специално снабдяване с енергия което отговаря на нарастващите нужди на детето. "При децата от три до шест години енергийните нужди са особено високи, тъй като това е период на растеж и развитие, поради което диетата им трябва да включва достатъчно месо, риба, яйца и млечни продукти", уточнява експертът на Cinfa. „Между седем и дванадесетгодишна възраст непълнолетните трябва да продължат с тази диета и да комбинират бобови растения, ориз и тестени изделия, докато юношите от тринадесет до шестнадесет години трябва да ядат висококачествени протеини и калций - присъстващи в млечните продукти, зеленчуците, бобовите растения и много риби и черупчести, тъй като на този етап се произвежда така нареченото „разтягане“ и мускулите и скелетът се оформят докрай “, потвърждава Гонсалес Зорцано. „И петте дневни порции плодове са от съществено значение за всички възрастови групи“, добавя той.

Като ръководство за подпомагане на семействата да постигнат здравословно хранене, специалистите по диетология и педиатър препоръчват спазването на средиземноморската диета и разделянето на нашите менюта на пет хранения на ден. „Дори сега не е добра идея да пропуснете обяда или да спрете да хапвате или закусвате“, настоява специалистът от Cinfa като друга от основните насоки.

Важно е да не пропускате храненията

Точно, закуската е висящият въпрос в испанските семейства по отношение на храната, тъй като според проучване, проведено от Cinfa и одобрено от Испанското дружество за извънболнична педиатрия и първична помощ (Sepeap), осем от десет момчета и момичета у нас не закусват правилно. „Сега, когато имаме повече време вкъщи, струва си да се посветим на приготвянето на пълноценна и разнообразна закуска, която трябва да се състои от поне една млечна продукция - мляко, кисело мляко, сирене и др. - зърнена култура, която да избирате между хляба, препечен хляб или зърнени храни и плод или сок от него ", обобщава експертът.

Напротив, закуската обикновено се приема много добре от децата, въпреки че „трябва да се уверим, че тя не е прекомерна, тъй като в момента разходът на калории намалява. Тя трябва да допълва адекватно диетата им и да включва храни, хранителни като млечните продукти продукти или естествени плодове ", подчертава Гонсалес Зорцано. В случай на храна, зеленчуци, бобови растения (които също са отличен вариант като второ ястие), макаронени изделия или ориз трябва да се предлагат като първи ястия, и, второ, риба, постно месо или яйца, с картофи, салати или гарнитура Made на зеленчуци; за десерт, плодове или по-рядко млечни продукти. И винаги придружен с вода, оставяйки настрана всяка друга напитка. „Вечерята трябва да се реши предварително и въз основа на вече изядената храна по обяд, а пюретата, супата или салатите се препоръчват, а като допълнение - месо, яйца и риба“, казва експертът.

От друга страна, Гонсалес Зорцано още веднъж настоява, че е необходимо да се възползваме от тази необичайна ситуация и да пренасочим някои обичаи, които са добре установени в домовете на нашата страна. "Изследването, което проведохме през 2016 г., показа, че само 37,3% от испанските родители споделят времето си за хранене редовно с децата си и че седем от десет деца се хранят пред екран. Като родители не става въпрос толкова много за това да станат експерти по хранене но и да се наслаждаваме на това време като семейство и да обикаляме ежедневните си навици, свързани с храненето ".

Здравословни навици в карантина

В допълнение към необходимостта да се грижим за нашата храна и тази на нашите деца по време на задържането, към този момент се добавят и други също толкова основни аспекти, които Cinfa обобщава в пет ключа:

1. Установете графици

Въпреки че не е нужно да ходим на училище или се чувстваме съкрушени от работа от разстояние, установяването на редовни ежедневни часове ще ни помогне на малки и големи. Дори през уикенда, времената за готвене, хранене, преместване, сън, отдих и дейности, които изискват повече умствено търсене, трябва да бъдат добре дефинирани.

2. Яжте и гответе семейно

Настоящата ситуация ни дава възможност да включим най-малките в планирането и подготовката на това, което ще ядат и да споделяме времето на масата всички заедно. Нашият надзор и пример също играят фундаментална роля за подпомагане на децата да се хранят здравословно и за усвояване на хранителните навици, които ще се запазят и в живота на възрастните.

3. Храни, които трябва да избягвате

Особено сега консумацията на пържени храни, сладкиши, сладкиши и закуски трябва да бъде изключение, тъй като те съдържат прекомерни захари, наситени мазнини, сол и калории, както и не осигуряват никакви микроелементи. Напротив, трябва да се популяризират храни, богати на витамин Е (ядки, спанак, броколи, авокадо, зехтин) и витамин С (цитрусови плодове и плодове като пъпеш, киви, ананас, ягоди или папая), което ще ни помогне укрепване на защитните сили.

4. Почивка, екрани и слънце

Стресът и притеснението от пандемията, заедно с променящите се режими, могат да ни накарат да не си почиваме адекватно, затова е за предпочитане да поддържаме нормални сънни режими. Освен това, както възрастните, така и непълнолетните трябва да ограничат прекомерното използване на електронни устройства и да се опитват да правят слънчеви бани между десет и двадесет минути на ден, което ще ни помогне да имаме адекватни нива на витамин D, основни за правилното развитие на организма и профилактика на заболяванията.

5. Не пренебрегвайте физическата активност

По време на времето у дома, уверете се, че децата ви се движат с игри, занимания или дори спорт, адаптирани към пространството, което имате. А когато излизате навън, възползвайте се от възможността да се разхождате, да бягате и да се възползвате от играчки като скутера, мотора или топката. Не забравяйте, че физическите упражнения са ключови за укрепването на имунната система, както и за подобряване на самочувствието и намаляване на стреса и безпокойството в тези трудни времена.