Новият здравен бележник на фондация Caja Rural de Zamora посвещава глава на дисфагията

Новини, запазени във вашия профил

хранене

Хосе Мигел Диего и Фелисиано Фереро, по време на представянето на тетрадката. Снимка Емилио Фрейле

Храненето при възрастни хора е предмет на четиринадесетото издание на здравните тетрадки, публикувано от научната фондация за селските райони Caja.

Целта на тази публикация, която излиза ежегодно, е да разпространи здравни аспекти сред населението, които, без да губят своето научно съдържание, са достъпни за широката публика.

Както беше обяснено от д-р Хосе Мигел Диего, директор на здравните тетрадки, този път те са се фокусирали върху храненето на възрастните хора, защото е доказано, че добрата диета не само допринася за удължаване на живота, но също така подобрява качеството му и помага намаляване на степента на зависимост на възрастните хора.

Но освен това съдържанието на книгата е ценно не само за възрастните хора, но ще бъде много полезно за хора от всички възрасти, които искат да се научат да остаряват здравословно. „Ако започнете да се храните правилно от детството и премахнете лошите хранителни навици, ние ще допринесем за здравословното стареене“, казва д-р Диего и добавя: „Здравословното хранене е нарастваща стойност. Адекватната диета за всеки човек благоприятства здравословното дълголетие. Някои изследвания дори стигат до заключението, че умереността в приема на енергия увеличава дълголетието. Накратко, доброто хранене е определящо за здравето от раждането до напреднала възраст ».

Публикацията, в която са участвали ендокринолозите Мария де лос Анхелес Мартин, Марта Вентоса Виня и Кармен Муньос Мунис, е разделена на глави и сред тях се откроява тази, посветена на изкореняването на някои погрешни схващания относно храненето като това, че пълноценните храни отслабват или че яйцата кафяви храни повече от бяло.

Една глава е посветена на храненето на здравите възрастни хора, докато други се отнасят до адекватно хранене за профилактика и контрол на сърдечно-съдови заболявания, за пациенти с диабет или за страдащи от недохранване или затлъстяване. Събрана е и информация за храненето и рака.

Главата, посветена на дисфагията, озаглавена „Когато преглъщането е проблем“, заслужава специално значение, тъй като, както е обяснено от д-р Хосе Мигел Диего, има много малко писмени материали по този проблем, които обаче много възрастни хора страдат.

В допълнение, този път речник на термините е включен във всяка глава, така че по този начин четенето на тази здравна тетрадка може да бъде улеснено още по-лесно. Публикуваните 2000 екземпляра са достъпни за обществеността в селските офиси на Caja.