нямам

Дюкан, като има няколко шоколадови кексчета, за да покаже, че има дисконти в диетата му. EFE

Миналата седмица Парижкият медицински колеж изгони добре известния диетолог Пиер Дюкан (72-годишен) от институцията. Мярка, която не е внесла засегнатото лице от две години той напусна, когато се пенсионира и за да може да работи свободно в проектите и продуктите, които разработват вашия метод за отслабване.

Предложението му, изпратено до президента на републиката Франсоа Оланд, да включи в бакалавриата опцията за „борба срещу затлъстяването“, при която учениците ще подобрят оценките си, ако поддържат балансирано тегло, е една от причините, аргументирани от Колеж по лекари, за да го премахне от списъците си. The счита за търговска и че е надвишил дейността си.

Но този неуспех не е проблем за този 73-годишен роден в Алжир лекар от еврейски произход да продължи контролиране на диетата на повече от 60 милиона души по света. Въпреки че са предимно анонимни, много известни личности практикуват диетата на Дюкан. Самият Оланд отслабна в месеците преди избора си през 2012 г. благодарение на диетата си. Те също са признати „дуканисти“ Джони Холидей, Дженифър Лопес или херцогинята на Кеймбридж.

За добрия живот, а не за умиращите

За да се превърне в истински хранителен гуру, Пиер Дюкан е изминал дълъг път. Учи медицина в Париж и започва да практикува като общопрактикуващ лекар, докато специализира неврология. "Бързо открих, че тази дисциплина не е за мен. Реших, че би било по-полезно да се помага на добре живеещи хора, отколкото умиращи пациенти", обясни той.

Едно от заглавията, публикувани от Дюкан

През 60-те години Дюкан се интересува от диетология, посещавайки класове от пионера в тази специалност, д-р Гилбърт Драйфус. „Оттам възникна догмата за 1500 калории на ден и правилото за баланс между прутиди, въглехидрати и липиди“.

По време на този първи подход към контрола на храната, през 1969 г. той се запознава с френския издател Пиер Сегерс, толкова страстен към поезията, колкото и той., който го е консултирал, за да отслабне 130-те килограма, които е тежал, само с едно условие: той може да го лиши от всякаква храна, с изключение на месото. Seghers успяха да свалят 5 килограма за една седмица, следвайки хиперпротеинова диета на френския лекар.

От този момент нататък Дюкан се запали по храненето и борбата със затлъстяването. Благодарение на продажбите на първата му книга „Отслабване: Абсолютното оръжие“, със 125 000 копия, през 1975 г. той се премества в просторен апартамент близо до моста Пон Д’Алма, в ексклузивния 6-ти район на Париж. С втората си книга „Не знам как да ям“ методът му стана популярен.

В този апартамент той работи заедно с други лекари и В момента е седалището на уебсайта му. В него можете да закупите продуктите и рецептите, свързани с вашата диета. Уебсайт, който дойде да хоства повече от 200 000 клиенти, които плащат между 70 и 120 евро на месец за спазване на техните указания. Според него най-големият му успех е да направи диетите за отслабване популярни и много пациенти да отслабнат средно само за шестте евро, които струват някои от книгите му. Последният беше бестселър от 13 милиона копия. И то е, че дуканистите достигат 5 милиона във Франция и надхвърлят 66 по целия свят.

Скромен живот

Но при дебелината на тези фигури Пиер Дюкан проявява скромност и трезвост. Той твърди, че е живял преди 30 години, в същия апартамент и същия офис от 1973 г., близо до Шанз-Елизе, и отказва да има луксозна кола . „Работя по 15 часа на ден. Нямам време за харчене. Също така, кола в Париж? За какво? Метрото е по-бързо ", каза той.

Уебсайтът му има над 200 000 клиенти, които плащат между 70 и 120 евро на месец, за да следват инструкциите му

За него най-големият му лукс е семейството, съпругата и двете му деца. "Нещо просто и естествено, което не може да се купи. Убеден съм, че хората напълняват, защото пренебрегват този вид щастие и предпочитайте бързи и лесни удоволствия като излишната храна или часовете пред компютъра ", каза той.„ Единственото излишък, което имам, е да ям по две ябълки на всяко хранене. Това е нещо, което обожавам ".

Дюкан гарантира, че всички пари, които печели от авторските права върху 19-те публикувани заглавия И дори преведен в повече от 100 страни, той ги реинвестира в най-личния си и актуален проект: „Приложение, което позволява персонализирано наблюдение или обучение на всеки един от пациентите му и което може да заработи през 2015 г.“ Марката продукти на Dukan дори принадлежи на сина му, Sacha, на 27 години, и на "банките, които ми предоставиха средствата", казва той.

Този успех е придружен от противоречия. Много лекари смятат Dukan за запазена марка и неговата система за търсене на балансирано тегло въз основа на четири фази (две за отслабване и други две за стабилизиране на теглото) и консумацията на 100 естествени храни е доста критикувана. През последните години лекарят беше осъден за своите практики и от някои от бившите си пациенти.

В света има 66 милиона дуканисти, петима от тях във Франция. Той е автор на Публикувани 19 заглавия преведени в повече от 100 държави. От първата си книга за диететика и различни методи за отслабване той продава 125 000 копия, но стигна до 13 милиона с диетата му на Дюкан. Вашият уебсайт има 200 000 абонати и има повече от 400 блога свързани с вашата диета.