Мляко (визирайки краве мляко) е чудесна храна в нашата диета и въпреки че винаги се счита за съставка, която не може да липсва в диетата на най-малките, знаем, че е храна за всички възрасти и че може да предложи и големи ползи за възрастни.

всички

Млякото и неговите хранителни свойства

Ако анализираме хранително една чаша мляко, можем ясно да видим нейните ценни компоненти за функционирането на организма, тъй като основният му макронутриент е протеин, с добро качество или с едни и същи, с всички основни аминокиселини, които тялото не произвежда и затова трябва да получи да или да от храната.

Освен това чаша пълномаслено мляко не съдържа повече от 6 грама мазнини, а чаша полуобезмаслено мляко предлага само 3 грама масленост, като калоричността на последното е по-малка от 100 Kcal. Така че, можем да заключим това млякото не е концентриран калоричен продукт, Не е угояване и поради протеините си е от съществено значение за растежа, развитието, поддържането и възстановяването на структурите в тялото, било то зъби, кости, тъкани, кожа, коса и други.

От друга страна, не можем да забравим минерали и витамини мляко, сред които дl калций, калий, витамин А, D и B комплекс както и фосфор и магнезий, всички микроелементи, необходими на тялото, за да функционира правилно.

Без съмнение трябва да подчертаем и съдържание на вода мляко, което е около 90% и поради тази причина се превръща в храна за пиене, която също ни помага да се хидратираме.

Ползите от пиенето на мляко

Като се вземат предвид хранителните му свойства, можем да видим, че консумацията на мляко не е контрапродуктивна при възрастни, а напротив, е храна за всички възрасти и че може да предложи ползи, ако го включваме редовно в диета, не само заради качествените му протеини, които спомагат за възстановяването и поддържането на телесните структури, но и защото съдържанието на калций е важно за здравето на костите и зъбите.

В допълнение, тъй като енергийният му принос не е значителен и че неговите протеини, както и съдържанието на вода засищат и намаляват апетита ни, млякото ви помага да отслабнете и още повече, ако го включим в закуската и в обезмаслената му версия.

Също така големият процент на вода, както казахме, допринася за хидратация на тялото и ако добавим неговите минерали като калий, магнезий и натрий към съдържанието на вода, можем да разгледаме млякото като добър вариант да се хидратираме след физическа активност.

И накрая, някои проучвания свързват консумацията на мляко с по-нисък риск от диабет и тъй като млякото съдържа аминокиселини като триптофан, в организма то работи като антистресова храна, която ни помага да чувствам се по-добре.

Днес намираме мляко без лактоза, подходящ за тези, които имат непоносимост към този компонент и можем да включим млякото по много начини в диетата, за да се насладим на тях ползи за нашето здраве.

Как да включим млякото в нашата диета

Ако преминем към коя версия на млякото да изберем, можем да изберем обезмаслено, полуобезмаслено или пълномаслено мляко, като е препоръчително след юношеството да изберем първите алтернативи, които имат по-ниско съдържание на мазнини и следователно са по-подходящи за организъм, който е не в растеж.

От друга страна, ако това, което търсим, е различни варианти за консумация на повече мляко защото може би не искаме да го пием като такова в средата на закуска или като следобедна закуска, защото ви даваме следните съвети:

  • Включете го в a десерт като класическия оризов пудинг, фланеца или извара.
  • Можем да използваме и мляко като основа на сос, например: сос бешамел или сос велут.
  • Можем да използваме мляко като основа за готвене на грис, брашно или овес.
  • Включете мляко в препарати като сладкиши и торти или пудинги, както в този римски спанак или този зеленчуков сладкиш.
  • Можете и вие заменете водата, която използвате за печене, с мляко, пици и други теста, и направете например: млечен хляб и лук.
  • Можете да използвате мляко за приготвяне на прясно плодово смути за това лято или сорбета и сладолед.

Има различни начини за включване мляко да ежедневната си диета и се възползвайте от всички предимства на тази храна, която е не само важна за децата, но е и подходяща за всички възрасти.

Директно до Паладар | Мляко: идеалната храна?
Директно до Паладар | Защо млякото се отпуска?
Директно до Паладар | Колко лошо мляко
Изображение | AMagil и R’eyes.