Млякото и неговите производни са група храни, богати на калций и протеини (кравето мляко има три пъти повече от майчиното мляко) и, бидейки течно или полутечно (мляко, кисело мляко, шейкове ...) децата могат да ядат повече протеини от тези, които могат да се асимилират по здравословен начин.

дохранващо

Децата, които пият изкуствено мляко, вече приемат протеини от краве мляко

Формулите за начало и продължение (тип 1 и тип 2) са получени от краве мляко, което е било обработено, за да се намали концентрацията на протеин и да се модифицира вида на протеина, за да се усвоят от бебетата.

Въпреки това, протеините му все още са краве мляко, така че на алергенно ниво те имат същия риск като немодифицираното краве мляко.

Поради тази причина майките, които кърмят и започват да работят на 16 седмици, не се препоръчват да дават на бебетата си изкуствено мляко, а да дават изцедено кърма или, в противен случай, да изчакат малко на четири месеца и да започнат да предлагат плодове, зеленчуци, месо или зърнени храни; Поради тази причина последващото мляко не се препоръчва като течен разтвор за приготвяне на зърнени храни (тъй като те могат да се приготвят с кърма, с вода и със зеленчуков бульон).

Кърменото дете не трябва да пие мляко или млечни продукти, докато кърми, на 6 месеца или 2 години. Очевидно е, че това, че нямате нужда от тях, не означава, че не можете да ги вземете.

На дете, хранено с адаптирано мляко, или тип 1 или тип 2, трябва да се предлагат от 6 месеца около 500 ml мляко дневно.
Ако добавим други млечни продукти (например кисело мляко), ще приемате твърде много протеини и ние ще претоварваме бъбреците ви ненужно.

Някои майки намаляват консумацията на мляко (давайки например 375 мл мляко на ден), за да добавят 125 мл кисело мляко. Все още има излишък на протеин, тъй като киселото мляко съдържа една трета повече протеини (около 3,3 грама на 100 ml) от млякото тип 2 (около 2,1 g на 100 ml).

Идеалното и препоръчително нещо е това единствената млечна храна за една година е кърмата или изкуственото мляко.

Немодифицираните млечни протеини причиняват микрокървения

Друга причина, поради която се препоръчва консумацията на неадаптирани млечни продукти след 12 месеца, е това немодифицираните протеини от краве мляко причиняват микрокървения в храносмилателната система на бебетата.

Ако вземем предвид, че около 30% от децата имат доста ниски нива на желязо и че останалите 70% са склонни да имат и доста ниски нива, то е напълно контрапродуктивно за бебето да страда от този вид кървене, тъй като загубата на кръв увеличава вероятност от анемия.

В някои северноевропейски страни краве мляко се предлага на бебета на възраст от 9 месеца. Изглежда, че на тази възраст те вече не страдат от гореспоменатите микрокръвоизливи, но е препоръчително да се уверите и да изчакате 12 месеца (по това време има и по-малък риск от алергична реакция).

Цели, полу-обезмаслени или обезмаслени?

Въпреки че мазнините са демонизирани от хранителната индустрия, те са много необходими както за възрастни, така и за бебета и деца, и преди всичко за тях.

The пълномаслено мляко (Говоря само за мляко, но имам предвид и производни) то е важен източник на мазнини и затова се препоръчва през първите две години от живота.

Обезмаслените млечни продукти не се препоръчват, тъй като не съдържат незаменими мастни киселини, имат недостиг на витамини и претоварват бъбреците, тъй като имат много протеини за малкото енергия, която осигуряват. Те могат да бъдат стартирани на две години, но ако могат да бъдат отложени до пет години, много по-добре.

Полуобезмасленото може да бъде приемливо от 24-месечна възраст. СЗО го приема от 12 месеца, но предлага да продължи с цялото, за да осигури повече калории.

„Растежът“ се издоява

„Растежните“ млека, които също се наричат ​​тип 3, за да покажат на родителите, че следвайки логичен ред, той преминава след 1 и 2, те са малко необходими, защото те осигуряват различни добавки като витамини, минерали и мастни киселини, които лесно могат да бъдат намерени в балансираната детска диета.

В допълнение, кавички за растеж, защото те не ги карат да растат повече, въпреки че изглежда, че намерението е родителите да вярват, че го правят.

Няма да продължавам много с този тип млека, защото вече говорихме за тях тук.

Кисело мляко

Съвсем същите като млякото, те имат повече протеини, отколкото е необходимо на бебето. Те могат да се предлагат след 6 месеца (въпреки че настоящите насоки говорят за 9 месеца, вероятно заради проблема с протеините), но по-добре, ако не се дават до годината.

Най-подходящият, от 12 месеца, е естественото, Не съдържа странни добавки (чието име не искам да запомня) или подсладители. По-добре е да го давате такъв, какъвто е, без захар, за да не ги привиквате към сладкия вкус и да не добавяте кариогенни способности към него. Изненадващо, повечето деца приемат вкуса му без никакви добавки.

Кремчета, мусове, шоколадови десерти и др. Те не са кисели млека и следователно са по-малко здравословни от тях (ако искате да приготвите домашно приготвени кисели млека, трябва да подквасите млякото и да приготвите домашен крем, не). Те имат високо съдържание на захар и в момента заменят, за съжаление, натурално кисело мляко и чаша мляко, по-здравословни.

Първото ми кисело мляко

Първото ми кисело мляко трябва да започне от 12 месеца. Знам, че се препоръчват от шест, но все пак е нормално и актуално кисело мляко с повече витамини и повече минерали (въпреки че казват, че съдържа адаптирано мляко).

След няколко дни ще посветя запис, за да говоря за този вид кисело мляко, за да обясня задълбочено защо казвам, че до 12 месеца е по-добре да не ги предлагате.

Сиренето

Сиренето може да се предлага от 12 месеца, подобно на други млечни продукти. Препоръчително е да започнете с прясно сирене или търг.

Сирената (фермерски тип) съдържат много нискокачествени мазнини и не се препоръчва да ги ядете повече от веднъж седмично.

Течни млечни продукти

Понастоящем течните млечни продукти като "Danonino" са много модерни и, както казах в началото на влизането, децата приемат, с толкова много течно кисело мляко, млечен десерт, мляко и кисело мляко, значителен излишък от протеини (в допълнение към излишъците от месо в диетата).

Преди няколко години OCU анализира различни детски закуски и сред тях имаше 3 вида течни млечни продукти (Yoco Fresa от Nestlé, Danonino ягода и банан и Dan’up ягода и банан, и двете от Danone).

В анализа се стигна до заключението, че те имат много нискокачествени мазнини и се препоръчва децата да ги приемат най-много веднъж седмично.

Кондензирано мляко

Съдържа добавена захар и много висока осмоларност (висока концентрация на разтворени вещества, които претоварват бъбреците), така че не е подходяща бебешка храна.