документални

Храненето добре, елиминирането на най-вредните храни от диетите ни, образованието за храни и производството на храни се превърнаха в много честа тема, нито в отделни документални филми, нито в документални поредици. Тази седмица ви предлагам списък с този тип документални филми, за да можете да си направите изводи и да подобрите хранителните си навици.

1. Цялата истина за храната

Документална поредица, в която Би Би Си възлага на група учени да тестват ефектите на храната върху телата на 500 доброволци, за да изложат науката за храната. През своите 6 глави поредицата ще ни насочи към това кои храни ни помагат да бъдем по-здрави, по-секси и по-плодородни, най-добрата храна за деца, по-тънки, по-млади и ни кара да се чувстваме по-добре.

2. Хранителните въпроси

С интервюта с лекари, учени, диетолози, натуропати и журналисти, в които се излага основното значение на храненето като основа на здравето и като принцип за лечение на болестта.

3. Захар срещу мазнини, което е по-лошо?

За да отговорят на този важен хранителен въпрос, медицинските близнаци Крис и Ксанд Ван Тулекен се подлагат на диети с високо съдържание на мазнини и захар за един месец, за да открият шокиращи и изненадващи ефекти върху телата и мозъка им. Но те също така откриват, че докато дискусията за мазнините и захарта бушува, истинският враг може да е бил скрит в очите.

4. Истината за мазнините

Мазнините често се посочват като враг номер 1 на здравето, въпреки че напоследък се смята за не толкова лошо, в този документален филм д-р Салейха Ахсан се рови в света на мазнините, за да разкрие невероятната наука за мазнините, показваща ефектите от храненето мазнини, както и преяждане.

5. Истината за калориите

За мнозина контролът върху консумираните от нас калории се превърна в мания, но заслужава ли си наистина? В този документален филм д-р Крис ван Тулекен носи девет произволно избрани храни от супермаркети в тестваща лаборатория, за да разкрие дали производителите действително ни казват истината на етикетите за съдържанието на калории в храните. Също така ще ни покаже най-добрите начини за изгаряне на калории и също така как да намалим калориите на храни като месо, пържени картофи или някои сладкиши само с една съставка.

6. Шоколадовата диета

Немски документален филм, показващ как науката се използва от индустрията. Авторите публикуваха своя собствена диета за отслабване, диета, която е толкова абсурдна, че никой не бива да я приема на сериозно, докато пресата не се захване с нея и хората започнат да вярват, че това е вярно. Обсъдете как индустрията за отслабване постоянно купува научни изследвания и ги използва в своя полза.

7. Можем ли да вярваме в науката? Диетата

Диетичната, козметичната и здравната индустрия винаги са използвали науката за продажба. Но професор Лесли Ригън мрази да вижда хората да се заблуждават. Разберете какво наистина работи и кое не.

8. Диета от отпадъци

„Диета с отпадъци“ е свързана с това как през последното десетилетие хиляди хектари земеделски земи са били оплодени с тонове тези силно замърсяващи отпадъци. Години по-късно се появяват подозрителни смъртни случаи, различни заболявания и отравяния поради висока концентрация на тежки метали в райони, където тези твърди отпадъци са били използвани като торове, което алармира населението и научната общност.

9. Банкет в кошчето

Документалният филм се фокусира върху нашата системна мания по датите на изтичане, перфектните продукти и размерите на порциите и разкрива сърцевината на този привидно незначителен проблем, който има опустошителни последици по целия свят.

10. Дункан диетата или бизнесът за отслабване

Доклад за разследване, който задълбочава феномена на диетата Дънкан, която диетологът и специалистът в хранителното поведение Пиер Дънкан направи модерна и която беше класифицирана като опасна, измамна и незаконна в Испания.

11. Декалог за отслабване

Анализирайки насоките, използвани от хората за отслабване, ще демонстрирате кои методи наистина работят и кои, напротив, са истинска загуба на време. Под научен и изключително практичен подход, този интересен документален филм разкрива най-успешните начини да се отървете от тези излишни килограми.

12. В защита на храната

Майкъл Полан дестилира стойността на кариерата в докладването на рецепта, за да се преодолеят щетите, нанесени на здравето на хората от индустриално задвижваната западна диета днес. Food Defense дискредитира медиите с ежедневните си противоречиви твърдения за храненето. Пътувайки по света и изследвайки пътеките на супермаркетите, Полан предлага ясен отговор на един от най-объркващите и належащи въпроси на нашето време: Какво трябва да ям, за да бъда здрав?

13. Знаем какво ядем?

Репортерът Клара Санчес-Кастро разкрива истината за обработките, извършени с петте най-често срещани продукта на масата: хляб, свинско, домат, мляко и яйца.

14. Какво ядем днес

Документален филм, който анализира продуктите, които ядем и как се произвеждат тези храни. От пилета до ферми или ферми, посветени на масов износ, ще научим как се обработва храната ни и най-екологичните и здравословни алтернативи на масовото производство на храни.

15. Гени ние сме това, което ядем?

Вие сте това, което ядете, буквално. Нашата диета може да повлияе на малки промени в нашия геном, които са повлияни от различни заболявания, включително рак и затлъстяване. Епигенетични модификации могат да възникнат в отговор на стимулите от околната среда, един от най-важните от които е диетата. Механизмите, чрез които диетата влияе върху епигенетиката, не са напълно изяснени, но някои ясни примери са добре известни. Този документален филм анализира ефекта от диетата върху нашите гени.

16. Утрешната храна

Храната на бъдещето ни показва завладяващото бъдеще на храната: от провинцията, през пътеките на супермаркета, до трапезарните маси. Трите глави от поредицата ни показват най-модерните технологии и продукти, които се появяват във ферми, супермаркети, кухни и ресторанти по целия свят, променяйки начина ни на отглеждане, купуване и ядене на нашата храна.

17. Свръхсилите на храната

Свръхсилата на храната ни разкрива как храната, която слагаме в пазарската си количка всяка седмица, може да съдържа отговора на притесненията ни относно теглото и здравето. Чери Хили се стреми да разкрие скритите суперсили в нашите диети, показвайки как скобите, които купуваме всяка седмица, могат да бъдат нашето тайно оръжие за поддържане на здраве и дори отслабване.

18. Предозиране на захарта

80% от захарта, която консумираме, се крие в ежедневните храни, като „здравословни“ зърнени закуски, кисело мляко, безалкохолни напитки или готови ястия. Според експерти консумацията на захар може да се превърне в зависимост. За някои лекари захарта е толкова опасна, колкото и цигарите и е основната причина за редица сериозни заболявания, включително детско затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания, хипертония и много често срещани видове рак.

19. Америка срещу затлъстяването

САЩ осъзнаха, че са тежко болни. Затлъстяването е на път да се превърне в първата причина за смъртта в страната, тъй като днес убива толкова хора, колкото и тютюна. Всеки ден в САЩ умират 1100 души от заболявания, свързани със затлъстяването.

20. Фермата на доктор Франкенщайн

Впечатляващ документален филм от две глави, в който ни е показано как генетично манипулираме селскостопанските животни, за да произвеждаме все повече и повече и по-бързо и по-бързо. От крави с двойно по-голяма мускулна маса от нормална крава, до супер сьомга или пилета без нито едно перо, ще видим какво правим със селскостопанските животни, които по-късно ядем. Силно препоръчвам този документален филм с изображения, които със сигурност ще ви изненадат.

Надявам се, че ви е харесало и преди всичко ви помага да се научите и да се храните по-добре, не забравяйте да споделите!