Домашният крем от гъби Това не е ястие, което сме направили през целия си живот в тази къща като този на тиква или тиквички, но от известно време то навлиза в нашите седмични менюта като мълния. Обикновено купуваме пресни гъби, за да правим пица през уикендите и тъй като обикновено има остатъци от гъби, използваме възможността да приготвим сметаната. Тук нищо не се изхвърля, защото животът в Мадрид е много скъп. Казваме ви рецептата и ви даваме съвети, за да я направите повече или по-малко калорична, вие избирате.

Съставки за крема от гъби

  • 400 гр. Пресни добре измити гъби. Ако имате повече, нищо не се случва, стига да не достигне върха в стъклото на Thermomix, ние сме добре.
  • 1 глава лук, нарязан на 4 парчета или няколко праза
  • 500 - 600 гр вода
  • 200 гр. Мляко. Ако искате по-малко калории от обезмасленото мляко. Ако искате още по-малко калории, заменете го с вода.
  • 50 гр. Сметана за готвене. Отново, ако искате да е с по-ниско съдържание на калории, не го добавяйте.
  • 40 гр. Намазан със сирене тип Филаделфия. Нищо не се случва, ако го нямате, но му придава много кремообразно и богато докосване.
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • 50 гр. Брашно, само ако искате сметаната да е по-плътна. За да го направите по-лек както с дебелина, така и с калории, не го добавяйте.
  • Ако имате магданоз под ръка, вземете малко листа, това ще му даде приятен щрих.

Как да си направим крем от гъбена супа

1 Поставете гъбите и лука или праза в чашата на Thermomix и нарежете 10 секунди на скорост 4.
две Добавете половин литър вода и основния куб. В тази стъпка добавете и млякото и брашното, ако в крайна сметка се осмелите, калоричното ви съзнание остава. Програма 15 минути при температура 100 ° C и скорост 3.

крем

3 Добавете магданоза и ако искате също сметаната и крема сиренето. Програма 2 минути, температура 90 ° C, скорост 2.
4 Последно, Блендирайте за 1 минута при скорост 4 и постепенно се качвайте нагореили ускорете до 8 прогресивно. Ако видите, че сметаната не е достатъчно свързана, повторете операцията.

5 Правилно сол, добавете черен пипер, ако искате, И до масата!

Трикове, съвети и неща

  • Можете да украсите с наситнен магданоз, сусам или резенчета сотирани гъби.
  • Ако нямате достатъчно гъби, можете да добавите още лук или праз.
  • Ако видите, че гъбеният крем е прекалено дебел, добавете вода в края, коригирайте солта и това е всичко.
  • Ако нямате Thermomix, Задушете всички съставки по един и същи начин в тенджера и след това с пасатора, пасирайте, докато ви е по вкуса.

От Varoma Fest ви препоръчваме

Този път няма да препоръчваме мултимедийно съдържание, ще преминем към аналогов и ще завършим с литературна препоръка. Книгата „Невидимият пазител“ на Долорес Редондо попадна в нашите ръце и ние дойдохме да ви я препоръчаме. Можехме да предпочетем да говорим за филма, създаден в резултат на романа, но предпочитаме да споменем книгата, която няма да бъде изцяло Netflix и HBO.

Романът на Долорес е първата книга от трилогията „Бастан“, кръстена на реката, където се появяват жертвите на базовите войски. Книгата разказва за полицейското разследване, проведено от инспектора Амая Елиазу в долината на Навара. В романа Амая не само ще се изправи лице в лице с убиец, но и ще се изправи срещу себе си и миналото си.

Трилър, който ви грабва от първите страници и не сваля напрежението, докато го поглъщате буква по буква. Горещо го препоръчваме, ако се случи на вас като нас, ще го прочетете в метрото, в банята, в чакалните и дори в даден момент ще се лишите от часове сън.