За всеки пациент с диабет хранителният прием трябва да бъде оптимален. Изборът на нискокалорична закуска, с достатъчно хранителни вещества, ще ви даде енергия преди да излезете от дома.
Когато пропуснете закуската, има последствия, особено за диабетиците. Нарушава се метаболизмът, понижава се концентрацията на инсулин и се повишава кръвната захар.
Закуски за диабетици
Като начало, както казахме, закуската е от съществено значение в случаите на диабет, но също така и за всеки. Те са първото хранене за деня.
Хранителната закуска, пропорционална на това, от което се нуждае тялото, гарантира необходимата сила, за да започне деня щастлив и доволен. Нискокалоричната закуска за пациенти с диабет понижава кръвната захар след нощта, гладуване в продължение на осем часа.
1. Крушови палачинки с джинджифил
Съставки
- ½ чаша брашно за всички цели (100 g)
- ½ чаша пълнозърнесто брашно (100 g)
- 1 супена лъжица кафява захар (15 g)
- 2 чаени лъжички бакпулвер (10 g)
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил (5 г)
- 1 щипка сол
- ¾ чаша мляко с ниско съдържание на мазнини (120 ml)
- 1 яйце (30 g)
- ½ чаша круша, нарязана на ситно (100 g)
- Растително масло (необходимо количество)
Подготовка
- Първо, в средна купа брашното се комбинира с кафявата захар, бакпулвера,джинджифили солта.
- От друга страна, в малка купа смесете млякото, яйцето и олиото и разбъркайте.
- След това добавете накълцаната круша и продължете да бъркате.
- След това и двете смеси се смесват и се разбъркват, докато се постигне еднородна и пастообразна консистенция.
- За всяка палачинка разпределете равномерно ¼ чаша смес върху решетка или горещ тиган, малко намазан с масло.
- След това се готвят от двете страни, докато палачинките станат златистокафяви.
- Накрая се сервират с натурално сладко и парченца круши.
2. Омлет от спанак и домати
Съставки
- 3 белтъка
- 3 супени лъжици ситно нарязано постно месо (60 г)
- 1 супена лъжица настърган пармезан (20 г)
- ½ чаша нарязани зеленчуци (спанак, аспержи, броколи, гъби, лук, чушки, домати, тиквички) (100 г)
- Масло
Подготовка
- Първо напръскайте тиган с масло и задушете месото и зеленчуците за три минути.
- След това добавете белтъците и продължете да готвите.
- След това добавете сиренето, когато яйцата са точно..
- Накрая поставете тази смес върху 2 филийки препечен пълнозърнест хляб, намазан с диетични продукти.
3. Смути от кисело мляко, плодове и зеленчуци
Съставки
- ½ чаша просто обезмаслено кисело мляко (125 ml)
- ½ чаша бадемово мляко (125 ml)
- 2 супени лъжици смлени ленени семена (30 г)
- ¾ чаша горски плодове (боровинки, малини или ягоди) (100 g)
- ½ чаша спанак (30 г)
- 1 супена лъжица смляна канела (15 g)
Подготовка
- За начало намачкайте спанака с малко бадемово мляко.
- След това добавете замразените плодове.
- След това добавете киселото мляко и останалото бадемово мляко.
- Добавете смлени ленени семена и смляна канела.
- За финал смесете за няколко минути, за да комбинирате добре всички вкусове.
4. Цели портокалови кифли
Съставки
- ½ чаша пълнозърнесто брашно (100 g)
- ¾ чаша брашно за всички цели (150 g)
- 2 супени лъжици сода за хляб (18 г)
- Шипка сол
- ¼ супена лъжица смляна канела (3 g)
- ¼ чаша захар (50 г)
- 2 супени лъжици пшеничен зародиш (20 г)
- ¾ чаша стафиди (100 g)
- 1 чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (250 мл)
- Растително масло (необходимо количество)
- 1 яйце
- Кората на кората на половин портокал
- 3 супени лъжици портокалов сок (45 ml)
Подготовка
- За да стартирате, фурната се загрява до 200 ºC.
- След това в голяма купа пресяваме брашното, заедно със содата за хляб, солта и канелата. Точен е пресейте добре, за да отстраните всички бучки, които може да са в брашното, и това ще намали пухкавостта на кифлите.
- След това добавяме захарта, пшеничните зародиши и стафидите. Правим дупка в центъра.
- След това разбиваме малко киселото мляко и добавяме олиото, яйцето, портокаловата кора и сока.
- Изсипваме сместа от кисело мляко в хралупата на брашнения вулкан и с ръце ще направим еднородно тесто.
- След това трябва да напълним формите, вече напръскани с масло, до ⅔ от капацитета им.
- След това печем при 180 ° C за 20 минути или докато мъфините имат най-добрата консистенция. Можете да поставите клечка за зъби в центъра, за да проверите дали са сухи., Която трябва да излезе суха, без следи от крем или тесто.
- Оставят се да се охладят във формата за две до три минути и се сервират. Освен това това е една от закуските, които обикновено харесва цялото семейство.