подправки

изток домашен подправен пастет Това е много специално ястие за специални случаи. Той е пълен с аромати и е приготвен с прости съставки. Той поддържа чудесно много дни в хладилника е собствената си мазнина.

СЪСТАВКИ

  • 350 г пилешки или свински дроб
  • 350 г мляно постно свинско месо
  • 250 г прясно свински корем
  • 1 скилидка чесън
  • Яйце
  • 1 малка глава лук
  • Щипка от следните смлени подправки: Индийско орехче, черен пипер, кимион, карамфил
  • 1 равна чаена лъжичка сладък червен пипер
  • 5o ml сухо или сладко ароматно вино, по ваш вкус, или Порт
  • Сол на вкус

ПРИГОТВЯНЕ на домашно приготвена пастета

  1. Трябва да помолите месаря ​​да прекара всички меса през месомелачка. След като това стане, те се смесват добре.
  2. Предварително загряваме пещ на 160º.
  3. Подправяме каймата с всички подправки: сол, карамфил, индийско орехче, червен пипер, кимион и черен пипер.
  4. Ужилваме чесън и лук възможно най-фини.
  5. Добавяме към месото вино, разбитото яйце, нарязания лук и чесън и интегрираме всичко добре.
  6. Слагаме сместа в кокот, терин или контейнери от пещ който има дълбочина. Можем да го поставим и в отделни форми.
  7. Най-ортодоксалните рецепти за тези терени позволяват да се готвят в бейри мари (200º C, 1 час), но тя работи еднакво добре с готвене в традиционната фурна (160º, 1 час). Трябва да поставите топлина нагоре и надолу в средата на фурната. По средата на готвенето покрийте с капак или алуминиево фолио.
  8. След като се свари се оставя готино и държи 24 часа в хладилника, преди да сервира в самия терин, в мазнината му.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET