Рецепта за приготвяне на домашни зърнени барове.
Миналия петък бяхме на събитието, организирано от Zespri и фондация Alicia (което е невероятно, всичко казано). В допълнение към отличното ни отношение към нас и възможността да се наслаждаваме и опознаваме техните съоръжения, Mireia Porta ни предложи да играем игра:
Ставаше въпрос за създаване на екипи от 3 души и измисляне на рецепти за решаване на различни клинични случаи, които преди това са ни били възложени. Е, нашият екип, съставен от Хуана Мария Гонсалес, Лусия Мартинес и аз, трябваше да измислим рецепти за младо момиче, спортист, с анемия и което не яде месо.
Идеята за основното ястие беше на Лусия, затова я попитайте рецептата 😉
Факт е, че оттогава и виждайки снимките, публикувани в мрежи, много хора ми пишат, за да поискат рецептата. Не мога да говоря за количества, защото наистина го импровизирахме в движение, докато разбърквахме сместа.
Идеята за баровете дойде, защото това е здравословна, енергийна закуска за спортисти и подходяща за вегани, като по този начин отговаря на изискванията за нашия клиничен случай.
Нашият бар беше направен от зърнени култури и киви, което му придаде оригинален щрих и беше наистина добро.
Ако искате да развеселите, ето няколко съвета за приготвяне на домашни барове:
- Зърнена закуска: може да бъде зърнена смес, мюсли или овесени ядки.
- Добави плодове: смокини, киви, банан и др. Лимоновата или портокаловата кора също придава интересен вкус.
- Ядки: лешници, орехи, шам-фъстък, стафиди.
- Пчелен мед, за аглутинация на сместа.
- Докосване на вкус, в нашия случай добавяме канела. Но можете да опитате различни подправки или да добавите семена от шоколад.
И накрая, и голям успех, Хуана докосна Сол. Това му придава допълнителен вкус и също така осигурява натрий като интересно хранително вещество за спортиста.
За да го оформите, можете да разнесете пастата върху найлоново фолио и да навиете и изравните. Нарежете прътите или частите в размера, който предпочитате. Можете също така да намерите специфични силиконови форми на пазара, за да подготвите вашите барове.
Накрая го слагате във фризера, докато се втвърди ... И това е!
Зърнените блокчета могат да бъдат практично и здравословно решение за лека закуска или преди тренировка. Сместа от плодове, ядки и зърнени храни ни осигурява фибри, ненаситени мастни киселини и различни витамини и минерали. Разбира се, те са доста енергични, така че трябва да контролираме консумацията им, ако сме на диета за отслабване.
* Грешка: те ми казват с основание, че медът не е подходящ за вегани. За това можем да сменим меда за тръстиков мед. 😉
Получавайте в имейла си най-новите статии и видеоклипове за храненето и здравето, рецепти и здравословни менюта. Максимум 2 имейла на месец с полезна и практична информация.