Изследователите се стремят да демонстрират коя група каши осигурява най-много ползи.
Когато детето ви започне шестия месец от живота, необходимостта от първите промени в диетата му става все по-важна. Или по-известен като допълващо хранене, етап, в който бебето открива нови вкусове, цветове, миризми и текстури. Естествено е обаче да се чудите дали е по-добре да го храните с домашна каша или с търговска каша.
За да разреши този въпрос, екип от Катедрата по хранене и изследвания на храните към Университета Джордж Мейсън (САЩ) и Училището по диететика и хранене на човека съвместно с катедрата по педиатрия към Университета Макгил (Канада) се зае да установи дали видът храна като каша всъщност пречи на теглото, ръста и вида на диетата, с която децата са свикнали.
И така, 65 бебета на възраст 6, 9, 12 и 36 месеца бяха стриктно проследени. Малките бяха групирани в три категории - според метода за приготвяне на храна -:
- бебета, консумирали плодове, месо и/или зеленчуци, приготвени у дома
- бебета, консумирали търговски продукти (каша)
- бебета, които са яли храни и с двата вида препарати.
След това те проследяват вариациите в приема на калории и хранителни вещества между една група и друга в продължение на 9 месеца.
Констатациите от проучването, публикувано наскоро в International Journal of Obesity, разкриват това Въпреки че не бяха открити значителни разлики в растежа, бебетата, които се хранят изключително с домашна храна, натрупват по-малко телесни мазнини в сравнение с тези, които се хранят с търговски продукти.
Като важна допълнителна информация изследователите разкриха, че малките, които ядат домашна храна, се научават да приемат и включват по-голямо разнообразие от храни, тъй като небцето им се развива благодарение на различните текстури и вкусове, които те предоставят. ИТова позволява създаването на здравословни хранителни навици да бъде успешен процес от ранното детство.
„Резултатите могат да повлияят на превенцията на затлъстяването и хроничните заболявания, свързани с лошия избор на храна“, казва водещият автор д-р Елис Мок от Изследователския институт на здравния център на Университета Макгил и Детската болница в Монреал.
Някои препоръки, които трябва да имате предвид:
Детски диетолози и педиатри от клиниката на университета в Ла Сабана отговориха на някои от притесненията на родителите, които искат да осигурят домашна храна на своите бебета. В тази статия представяме няколко, които могат да бъдат много полезни.
Кои са зеленчуците, които не са подходящи за бебета и защо?
Няма ограничения за предлагането на зеленчуци при бебета. Но те не трябва да дават сурови зеленчуци на бебета преди първата година и да поддържат стриктни хигиенни и хранителни практики.
За предпочитане е дайте зеленчуците под формата на кремове или пюре. За това можете да използвате някои като морков, манголд, боб, наред с други. Те могат да се готвят за минималното време, необходимо за достигане на необходимата консистенция. Идеалното е да давате зелен и жълт зеленчук всеки ден.
Кога бебето може да яде твърда храна?
Консистенцията на храната трябва постепенно да се увеличава с израстването на детето, което стимулира развитието на координация между ръцете и устата, дъвченето и укрепва мускулите, участващи в езиковото развитие. Бебето може да яде каши, пюрета и полутвърди храни от 6-месечна възраст. До 8 месеца повечето деца също могат да ядат храни с пръсти. До 12 месеца повечето деца могат да ядат познатите твърди храни.
Трябва да се избягват храни, които могат да накарат децата да се задавят или задавят (т.е. храни, чиято форма и/или консистенция предполага риск от блокиране на трахеята, например ядки, грозде, сурови моркови, пуканки и др.).
На каква възраст можете да започнете да ядете протеини?
Когато бебето навърши 7 месеца или наближи тази възраст, те могат да започнат въвеждането на тези храни в пюре, тъй като те са храни, които са източник на желязо, витамини от група В и витамин А. Преди да започне процеса, се препоръчва да се направи преглед историята на семейните алергии при ядене на риба. В тези случаи трябва да се спазват хранителните показания, дадени от лекуващия лекар или диетолог.
Може ли масло да се използва при приготвянето на бебешка храна?
Много е важно да осигурите диети с достатъчно съдържание на мазнини. Препаратите с високо съдържание на мазнини трябва да се избягват и винаги да се стремят към естествена диета, с ниско съдържание на сол и подправки.
Кога мога да дам на бебето си плодове?
Можете да започнете от шестия месец с плодове като манго, папая или гранадила, след това да използвате месести плодове като банан, круша, праскова, ябълка. Удобно е да ги давате сурови, добре измити и просто смесени или мацерирани, за да избегнете загубата на витамини при готвене. Препоръчително е да премахнете семената от плодовете, особено през първата година от живота.