Вторник, 17 ноември

програма

16:45 ч. Добре дошли от властите.

17.00 часа: НЕАВГУРНО ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Мануел Тохария, Председател на Научния комитет на конгреса.

17.15 часа: ПЪРВА ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Луис Морено: Популяризиране на средиземноморския начин на живот. Проект MedKids

17.45 часа: ВТОРА ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Педро Прието: Устойчивост и иновации „Ctrl + Alt + Del: Иновация с кофата за боклук.

18.15 часа: ТРЕТА ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Кармен Урбано: Безопасни и здравословни марки.

18.45 часа: КРЪГЛА МАСА

Социална гастрономия

  • Посланици на биологичното разнообразие. Кристина Майор. (IA2- ЦИТАТА).
  • Текстурирана - диета при дисфагия и старост. Ана Кортес. CADIS Huesca.
  • Innofarming - Градски градини. Сара Ремон (IA2 - Университет в Сарагоса).

20.00 часа: края на първата сесия

Сряда, 18 ноември

9.30 ч .: ЧЕТВЪРТА ПРЕЗЕНТАЦИЯ

10.00 часа: ПЕТА ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Ициар Туерос: ONCOFOOD: нови хранителни решения за пациенти с рак.

10.30 часа: ШЕСТА ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Ана Анторан: Възстановяване, градове и кръгова икономика. Кръгови хранителни услуги.

11.00 часа: Почивка и кафе.

11.15 часа: СЕДМА ПРЕЗЕНТАЦИЯ

11.45 часа: ОСМА ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Ракел Вирто: Как да придадете индивидуалност и функционалност на вашите ферментирали храни

12.15 ч .: ДЕВЕТА ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Хосе Мигел Мюле: Коя е най-добрата диета за защита на планетата?

12.45 часа: ДЕСЕТА ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Елена Рура (Фондация Алисия): Гастроимунитет или как се храним за укрепване на имунната система.

13.15 часа: КРЪГЛА МАСА

Изследвания и иновации във виното

  • Проект SUDOE VINCI/Вино, иновации и международна конкурентоспособност - Висенте Хосе Пинила. IA2 - Университет в Сарагоса.
  • Проект MSCA ITN AROMAGENEIS/Генериране на нови дрождови щамове за подобряване на вкусовете и ароматите в бирата и виното. Висенте Ферейра. IA2 - Университет в Сарагоса.
  • GRAPEVINE системи за прогнозиране и контрол на вредители в лозаро-винарския сектор, използващи големи данни и изкуствен интелект. Хуан Хосе Бариузо. IA2 - Университет в Сарагоса.

ПРОЕКТ: H2020 ПОЛИТИЧЕН ОБЛАК Облак за управление на политиката, управлявана от данни: Арагон като случай на употреба, използването на данни за вземане на решения в сектора на виното. Хавиер Санчо Ройо (Ръководител на проекта Сарга) и Рафаел дел Хойо (Ръководител на големи данни и когнитивни системи в ITAINNOVA).

13.45 часа: Закриване на конгреса от властите и организацията.

Програмата е податлива на промени от организацията.