ПЪРВИ ОТЕЦ
Алтер его от Рафа Естеве
(Villajoyosa, 1976) е технически инженер в индустриалния дизайн, бизнесмен и консултант. Той се опитва да съгласува активното си участие във формирането и развитието на децата и семейството си с отглеждането на приятелства и другите си големи хобита: рисуване, комикси, кино, музика, ръгби и планини.
Домашна каша или бебешка храна?
Наистина не открих мед от кулинарни изкуства до деня, в който партньорът ми се прибра, носейки торба, пълна с различни ароматизирани бебешки храни и ми каза, че е време да въведа други храни в диетата на нашето бебе. Някъде бях чувал, че не е добре да храня бебета с бебешка храна и в главата ми се възцари идеята, че няма нищо по-хубаво от домашната каша за цял живот. И така, като взех бика за рогата и с гласа на отдаден баща, казах на партньора си: Кълна се, че дъщеря ми няма да има бебешка храна, докато баща й живее в тази къща. Оле! С ядосано лице изтръгнах чантата с бебешка храна от ръцете му, скрих я в задната част на килера и седнах пред компютъра, за да отида на работа.
Те ще знаят как ги прекарвам! Мислех с гордост, докато пишех в търсачката на Google: „Как да си направя домашна бебешка храна“.
След като пропуснах някои резултати за това как да приготвя бебешка храна за канарче гълъби, намерих това, което търсех. Това беше видеоклип в YouTube, в който жена, чиито ръце се виждаха само, показа голямо разнообразие от съставки, изящно поръчани, обелени и поставени в различни стъклени купички с намерението да научи родителите „как да изпълняват проста вкусна пилешка каша със зеленчуци за вашето бебе ”. Поставих видеото на пауза по време на широк кадър, за да видя дали имам тези прости съставки в хладилника:
- Морков
- Малка тиква
- Пилешко бедро без кожа
От тях имах само моркови, облякох сакото си и слязох без да се замисля в супермаркета.
_ Мога ли да получа пилешко бедро без кожа?
От лицето на месаря ми се стори, че разбирам, че искането ми е малко нелепо, затова коригирах първоначалния си въпрос, като добавих:
_ Добре! По-добре ми дайте две!
Казах му с лице, знаещо по въпроса и след това, за да нямам небалансирана покупка, реших да купя и две малки тиквички и да се върна у дома.
Партньорът ми чакаше с момичето на ръце, защото явно времето за хранене наближаваше и тя започваше да се безпокои, затова отново сложих видеото и приятната жена продължи със своето търпеливо обяснение. „Сега поставяме пилето за двадесет и пет минути във вряща вода“ ... Чакай! Двадесет и пет? - казах на глас. След това партньорът ми с подозрителен тон от хола попита: _ Много ли липсва тази домашна каша?
Времето определено течеше срещу мен, така че трябваше да работя със следващите стъпки от рецептата, като белех морковите и тиквичките, доколкото можах. След като кипна всичко в продължение на двадесет и пет минути, хубавата дама ме изненада, като изсипа цялото съдържание в някаква гигантска чаша, монтирана на метална основа. Чакай малко! Какво беше това? Кухненски робот? Имах само малък миксер! Чрез натискане на главния бутон на уреда за няколко секунди, милият готвач накара безформената маса, образувана от сварените съставки, да се превърне в мек зеленикав крем, който тя продължи да служи като презентация на чиния, украсена с мечета и коне.
Храната на малкото ми момиченце беше закъсняла отдавна и можех само да си представям отвратеното лице на партньора си, така че нито късо, нито мързеливо изсипах съдържанието на гювеча в чашата на блендера и като го държах здраво започнах да намалявам бъркотията от месо и зеленчуци на каша. Настройте миксера на пълна мощност и Когато натиснах бутона и сякаш беше армейски хоросан, голяма част от все още горещото съдържание се прожектира от вътрешността на контейнера в посока, обратна на силата, която използвах с миксера, изпръсквайки по пътя си всичко, което е пресекло пътя му. Това необяснимо явление ме накара да намаля мощността на миксера до по-малко от половината, за да не се налага да пребоядисвам тавана на кухнята.
Когато накрая прецених, че сместа е напълно намачкана, излях шедьовъра си в чинийка, украсена с гумени патици и сапунени мехурчета. Вече си представях възхитеното лице, което ще направи партньорът ми!
Входът ми в хола с чинията с каша и лъжицата не беше точно както си бях представял. Очевидно изсушената каша, която изпръска лицето ми и голяма част от дрехите ми, беше напълно забавна за партньора ми, който се търкаляше по пода от смях, докато момичето дремеше спокойно в люлката си. На масата пред дивана лицето на дебело дете, отпечатано върху етикета на малко, почти празно зеленчуково гърне, ме гледаше с подигравателно лице.
Както и да е, ако готвенето всъщност не е вашето нещо, имате късмет, тъй като разследване, проведено от ръководителя на отдел „Хранене и метаболитни болести“ на болница La Fe de Valencia през 2012 г., заключи, че индустриалната бебешка храна и домашно приготвените пюрета за бебешка храна имат подобен хранителен профил. Така че спрете да се чувствате виновни и напълнете килера си с бебешка храна без суетене.