Или защото трябва да спазвате диета без глутен, да намалите консумацията на въглехидрати или да разберете как да направите любимите си рецепти, тази бележка ще бъде много полезна, когато замените пшеничните брашна във вашата диета.

десет

Най-доброто от алтернативите, които ви представяме, е, че можете да ги включите във всеки препарат, който имате предвид: торти, хляб, палачинки и т.н. Само имайте предвид, че някои вървят по-добре със сладко, а други със солено. Осмелете се да ги опитате!

1. Бадемово брашно. Съдържа витамини, минерали и фибри. Осигурява влага, вкус и текстура. Много е обичайно хората, които спазват диета, да го използват.

две. От овес. Това брашно осигурява различна текстура на продуктите и също така осигурява протеини, фибри, витамини и минерали на рецепти без глутен. Идеален за утоляване на глада.

3. Юка. Резултатът е нишесте, което е безвкусно, с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на протеини. Не е точно идеално за отслабване, но е идеално да замести царевичното брашно.

4. Кокосово брашно. Съдържа протеини и е с много високо съдържание на желязо и фибри. Ако това, което искаме, е да постигнем добър хранителен принос в храната си, това е брашното, което трябва да използваме в десертите.

5. Брашно от нахут. Богато е на протеини и фибри. Той добавя влага, добра текстура и хранително качество към безглутеновите ястия. Можем да го използваме, когато правим аперитив.

6. Оризово брашно. Брашното от бял ориз съдържа протеини и въглехидрати, докато брашното от кафяв ориз съдържа протеини и желязо. И двамата добавят фибри към рецептите.

7. Картофено брашно. Подобно на други нишестета, картофите са богати на въглехидрати и с ниско съдържание на фибри и хранителни вещества. Той обаче може да бъде полезен за онези рецепти, с които нарушаваме диетата.

8. Киноа брашно. Той е чудесен източник на протеин. Също така съдържа фибри, калций и желязо. Може да се използва в рецепти за подобряване на хранителните качества. Освен това вкусът му е вкусен.

9. Бананово брашно. Не е точно най-често срещаният, но има страхотен вкус. Може да се комбинира с другите алтернативи или с ленено семе, за да придружава обедите ни по творчески начин.

10. Царевично нишесте. Използва се много при печенето. И подобно на предишния вариант, той може да се смесва с други алтернативи.

От Génesis Amaris, Eme de Mujer Венецуела
Снимка: Дамски файл Eme