Ще приготвим домашно приготвена зеленчукова супа по рецептата на бабата, тоест тази от целия живот. Въпреки че всяка къща има свое собствено докосване, зеленчуковите супи са наслада и добра лъжица. Зеленчуковите супи са много здравословни и утешителни, особено през зимата, когато наистина искате добра купа топла супа. Освен това тези супи са бързи и лесни. Въпреки това обичаме да правим много, когато го приготвяме, за да го замразим в стъклени буркани и го имаме няколко пъти, особено за вечеря, което е, когато искате нещо топло, домашно и леко.

рецепта

Това е супа, която може да се направи от много разнообразни съставки. Важното за нас да бъдем добри е, че те са пресни зеленчуци. Можете да го направите със зеленчуците, които харесвате най-много, но комбинацията е важна, тъй като има зеленчуци, които придават повече вкус от другите. За допълнителен вкус празът, зелето, лукът и целината правят страхотни зеленчуци. Открийте с безплатни рецепти как се прави зеленчукова супа, рецепта на баба, и се насладете на това невероятно ястие. Въпреки че количествата може да изглеждат големи, не забравяйте, че зеленчуците при варене намаляват много.

  • 1 зеле
  • 1 пръчка целина
  • 1 глава лук
  • 2 праз
  • 2 моркова
  • 1 торба швейцарска манголд или спанак
  • 1 тире зехтин
  • 1 пръчка целина
  • 1 щипка пипер
  • 1 куб от бульон (по избор)
  • 1 щипка сол

Измийте всички зеленчуци и жулиен зеле, моркови и лук. Нарежете останалите на малки квадратчета. Кройката на зеленчуците е по вкуса на всеки.

Добавете плисък зехтин към голяма тенджера и загрейте на умерен огън. Когато е горещо, добавете част от праз и лук разрез. Оставете тези съставки да бракониерат за 5 минути, за да придадат на зеленчуковата супа повече вкус. Без съмнение това е един от триковете на бабината рецепта.

Добавете останалите зеленчуци, разбъркайте всичко добре и разбъркайте.

Покрийте зеленчуците с вода, добавете малко сол и черен пипер на вкус. Когато започне да кипи, ако искате, можете да добавите кубче зеленчуков бульон, за да подобрите още повече вкуса на супата. Варете зеленчуковата супа около 15-20 минути, опитайте сол и коригирайте, ако е необходимо.

Умно! Вече можете да се насладите на това вкусно зеленчукова супа на баба, проста, пълна и много питателна рецепта. Ако искате повече традиционни рецепти, не пропускайте тези идеи:

Ако ви е харесала рецептата за Зеленчукова супа на баба, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за супа.

Домашната зеленчукова супа тя е нискокалорична Тъй като единственият принос на мазнини е този на маслото, използвано за бракониерство на зеленчуците. Можете обаче да приготвите и зеленчукова супа на баба без мазнини, като пропуснете тази стъпка, въпреки че истината е, че е трик да овкусите този бульон.

От друга страна, тази зеленчукова супа съдържа големи количества витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Единственото нещо, което можем да кажем, че няма, е витамин С, тъй като този вид витамин изчезва с топлината на готвене. По същия начин, в зависимост от използваните зеленчуци, хранителната стойност ще се промени.

Като препоръка добавете още вода, за да запазите бульона и го замразете, по този начин можете да приготвите зеленчукова супа с юфка или друг вид паста по друго време.