отслабване

Не чувствайте, че не можете да бъдете креативни, напротив, опитайте се да създадете тези картофи в моя стил, след като 200 грама картофи са сварени с кожа, те се оставят да се затоплят и сглобят, нарязват се на филийки и се поставят в тава за зеленчуци, покрита със супена лъжица концентрирано доматено пюре и две супени лъжици портокалов сок и поръсена с препечени филирани бадеми.

Картофи "Сарау"

Избира се един картофи 200 грама, той се сглобява и настъргва с ренде, образувайки паста; настърган, поставен в огнеупорна чиния, без да се хвърля никой от бульона и покрит с четвърт литър горещо мляко, подправено със сол и няколко атома черен пипер и индийско орехче.

Поставете съда в умерено силна фурна и оставете да кипи бавно, докато млякото се изпари; След това се сваля от печката и на масата повърхността се изравнява с шпатула, покрива се с натрупана супена лъжица дебела сурова сметана и, добре разнесена, се поръсва с настърган кашкавал (15 грама); ястието се поставя обратно във фурната, този път по-силно и повърхността се препича, сервира се в същата чиния.

Картофи "Витал Аза"

Два картофа се пекат във фурната, както е обяснено в рецептата "Картофи печени ”, те се разделят на две и се изпразват; образуваната каша се прекарва през сито и се изсипва в купа или тенджера, добавя се пет грама масло, разбърква се и се овкусява със сол и атом индийско орехче, добавя се супена лъжица тежка сметана и яйчен жълтък.

Оформени във фина паста, се моделират някои намазани с масло яйчни кокоти и се оформят малки плесени, които се поставят върху сладкарска чиния; те са боядисани с разбито яйце, покрити с лек слой настърган кашкавал и запечени в силна фурна. Сервират се в източник, покривайки дъното с концентриран доматен сос.

Картофено пюре

Това е един от предписания че повтаряме най-много, но нашите читатели не се паникьосват, обещаваме да не го правим отново. Но първо ще ви кажем, че когато един деликатес се обиля, това е така, защото е отличен.

Пюрето от картофи обичайно е да се приготвя с картофи, приготвени във вода, но може да се направи и с картофи на пара или с печени картофи.

200-грамов картоф се нарязва на четири парчета, слага се в тенджера и се покрива с топла или студена вода, това е същото; само горещият е по-добър, защото по-рано прекъсва кипенето; сварени и не отменени, отцедете върху решетка и я поставете в устата на фурната, а водата почти се изпари, преминете през сито и изсипете пулпата в тенджера, добавете 10 грама масло, сол и атом индийско орехче и работете със шпатула, изплакнете с половин децилитър врящо мляко и, коригирано със сол, сервирайте в зеленчукова купа.

Забележка - Удобно е да оформите пюрето, за да му придадете повече представяне, което може да се направи с ръба на нож за маса или с навит ръкав и дюза.

Картофено суфле "Доктор Ортис Муньос"

200 грама картофи се пекат във фурната (вижте рецептата за „Картофи печени ”), те се изпразват и пулпата се пресява, добавят се пет грама масло, пълна супена лъжица доматено пюре и две чаени лъжички сметана; образува фина паста, която е обработена с дървена шпатула, подправена със сол и няколко атома индийско орехче, добавете яйчен жълтък или два, ако са малки.

В момента на сервиране те се включват в пастата картофи два белтъка се разбиват на твърдо, като се разбъркват внимателно, за да не падне белтъка; Те се оформят в кокот или ланеро, намазани с масло и се пекат в умерено висока фурна за петнадесет до осемнадесет минути. Сервира се прясно.

Забележка - Можете да поръсите повърхността с настърган кашкавал, ако по време на поставяне на кокота във фурната; това може да бъде посъветвано от лекаря.

Салата от картофи на Ракел

В тенджера сложете два картофа по 100 грама всеки, предварително много чисти в студена вода; подправете със сол и варете в продължение на тридесет минути; Сварени и закалени в готварския бульон, те се сглобяват и нарязват на филийки с дебелината на ръба на две песети и се хвърлят в купата за салата, образува се могила, те ви покриват със сос от винегрет, границата се украсява с тънки филийки домат, осеян с консервирани върхове на аспержи и сервиран, без да изстива.

Сос Винегрет за тази салата

В купа добавете чаена лъжичка ситно нарязан лук, измит под студена течаща вода, в гевгир, половин чаена лъжичка наситнен магданоз, лист чесън, супена лъжица силно нарязан лист маруля, подправете с масло, сок от лимон, сол и атом бял пипер, изплакнете с две супени лъжици бульон от аспержи, разбивайки, докато се образува емулсия; след това се излива върху картофи.

Картофена салата по мой вкус

Сварените и студени картофи, както е обяснено в предходната рецепта, се обелват и нарязват на филийки с дебелината на ръба на две песети, поставят се в купа за салата и се подправят със сол, олио, лимонов сок и супена лъжица портокалов сок; образувал могила.

Покрива се с една или две супени лъжици майонезен сос, бордюрът се украсява с лукови пръстени с диаметър пет песети, а вътре във всеки пръстен опашка от скариди, обелена. Сервира се прясно приготвен.

Рататуй от краставица Мишел

В тенджера добавете две оскъдни супени лъжици олио и счукан скилидка чесън, оставете да покафенее и добавете натрупана супена лъжица лук, нарязан на малки кубчета, оставете го да задуши бавно и, приготвен, без да приемате никакъв цвят, добавете домат от 60 грама нарязва се като лук, коригира се със сол и се покрива с вода и конец шафран, разтворен с две супени лъжици студена вода; покрита тенджерата, оставете да се готви, докато бульонът се изпари; След това се декантира и цялата или почти цялата мазнина се отстранява и сервира в зеленчуков съд.

Домашни рецепти за патладжани за отслабване

Бележки - Добавянето на супена лъжица портокалов сок, когато сервирате рататуя, прави това ястие по-вкусно и питателно.

Не забравяйте, че издадохме книга, наречена Нашата кухня. Може да намерите специалитет, който ви харесва и ще отговаря на вашия режим.