супи

Това е едно от най-консумираните ястия през нискотемпературния сезон и какво по-хубаво от това да се изправите пред студените дни с добра чиния с гореща супа.

Супата е пълноценно, универсално и популярно ястие в много домакинства. В хранително отношение това е храна, пълна с витамини, антиоксиданти и лесна за приготвяне. И е подходящ както за тези, които трябва да наддават на тегло, така и за тези, които трябва да го отслабнат. Най-доброто нещо през това време е да правите по-горещи и по-силни препарати, които помагат на тялото ни да поддържа температура и по този начин да се избегне закуска и утоляване на глада.

Както е обяснено от Josefina Jorquera, диетолог от www.nft.cl (платформа, специализирана в областта на физическата подготовка, храненето, медицината и психологията, които помагат да се поддържа адекватно здравословно състояние и да се повиши работата). „Супата е питателно, успокояващо и вкусно ястие, идеално за деца и възрастни. Като цяло се препоръчва на тези, които искат да отслабнат, да не добавят мляко, сметана или масло ".

Специалистът не препоръчва пакетирани супи поради високото им съдържание на натрий, консерванти и малко естествени храни. „Повечето от тях носят половината количество натрий, което трябва да се консумира на ден“, обясни Жоркера.

„В идеалния случай хората консумират домашни супи, приготвени със зеленчуци, които осигуряват фибри, витамини и минерали без добавки. Освен това, като водата като основна съставка поддържа тялото ни хидратирано, това е перфектно ястие за поддържане на балансирана диета ”, коментира Жозефина Жоркера.

След това специалистът сподели 2 прости и евтини рецепти за домашни супи, които да приготвите у дома.

Зеленчукова супа

Състав:

1 малка глава лук, нарязан на кубчета

¼ чаша ситно нарязана целина

1 супена лъжица масло

¼ чаена лъжичка лют пипер, кимион, смлян риган.

1,5 литра гореща вода

1 дафинов лист

Клон от кориандър и/или магданоз

2 тиквички

3 големи картофа

1 чаша тиква на кубчета

1 чаша листа спанак

Сол и черен пипер на вкус.

подготовка:

Нарежете морковите, тиквичките и картофите на парчета от около 1 см. Накълцайте спанака на ситно. Резервирайте всички зеленчуци.

В голяма тенджера загрейте олиото и добавете лука заедно с целината, варете, докато зеленчуците омекнат и лукът стане прозрачен. Добавете чилито, кимиона, ригана и чесъна, гответе и разбърквайте в продължение на 1 минута. Добавете горещата вода, дафинов лист, кориандър или клон от магданоз, моркови, тиквички, картофи, тиква, сол и черен пипер на вкус. Варете 20 минути на средно слаб огън или докато зеленчуците омекнат. Извадете дафиновия лист и клона на кориандъра. Добавете нарязаните спаначени листа, варете 5 минути.

Супа от тиква и моркови

Състав:

1 килограм тиква

1 скилидка чесън

Сол и черен пипер на вкус

подготовка:

Поставете супена лъжица олио в тенджера, добавете чесън на вкус и лука, леко запържете (лук, без да се нарязва). След това поставете останалите зеленчуци на дъното и добавете вода до половината и сол на вкус. Оставете го да се готви, докато зеленчуците омекнат (около 20 минути) С пасатор смелете всички зеленчуци и това е всичко.

Как ми харесва

Ние сме пространство, посветено на това, което ни харесва най-много: гастрономията, като една от основните ни цели е да разпространяваме и подпомагаме работата на малки, средни и големи играчи в гастрономията в Чили и в чужбина.

Може да харесате още

СИВА ГОСКА И СВ. GERMAIN ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ ЗА ПРАЗНУВАНЕ НА МЕСЕЦА НА ФРАНЦИЯ

ОВЕЗОВИ ПЛАЧИНИ

BACARDÍ GRAN RESERVA 8 ГОДИНИ, НАЙ-ДОБРИЯТ ПОДАРЪК ЗА ТАТКО

без коментар

Оставете коментар Отказ Отговор

За нас

Обичаме да ядем и да радваме сетивата си с всичко, което гастрономическият свят може да предложи. Нашата цел: да разпространяваме и подкрепяме работата на малки, средни и големи гастрономически актьори в Чили и в чужбина, чрез бележки и рецензии, направени по време на посещения в ресторанти и закуски, също така препоръчваме гурме продукти, разпространяваме различни начинания, интервюираме готвачи/изключителни и нововъзникващи готвачи, както и винопроизводители, сомелиери, миксолози, бармани и баристи, наред с други; разказване на забавни преживявания при пътувания и места за почивка и/или отдих и много други.
Харесва ми, как ми харесва ...!