ПРЕДПИСАНИЯ

Няма по-голямо удоволствие от традиционното ястие. С тази типична домашна храна ще смучете пръстите си. Не пропускайте възможността да ги направите!

Има много разнообразие от рецепти за приготвяне на кюфтета, Има дори такива, които ги придружават с доматен сос, но за нас най-доброто от всичко е това, което ще приготвим тук и сега.

кухнята

A типична рецепта за баба който преминава от поколение на поколение и никога не се проваля. Включете тези кюфтета във вашата книга с рецепти и няма да съжалявате. С количествата, които ще използваме, 5 души лесно се хранят и около 30 кюфтета излизат от среден размер и впечатляващ вкус.

Време за подготовка: Един час Трудност: Лесно Заведения за хранене: 5

Съставки

За кюфтетата:

  • 750 г от нарязано телешко месо
  • 1 скилидка чесън
  • Магданоз нарязан
  • Сол
  • Пипер
  • 1 жълтък
  • Хляб трохи (50 g) или галета (3 супени лъжици)
  • Четири супени лъжици от мляко
  • Зехтин

За соса:

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 лук малък
  • 1 зъб от Чесън
  • 1 супена лъжица брашно
  • 1 чаша бяло вино
  • 1 чаша вода
  • 1 дафинов лист
  • Сол

Разработване

  1. Сезон месото със сол, черен пипер, чесън и магданоз, нарязани на ситно.
  2. Поставям на накиснете хляба в мляко и го добавете към месото. Добавете и яйчния жълтък, разбъркайте всичко много добре и го оставете да почине 10 минути.
  3. направете кюфтета размерът на топка за пинг-понг, като ги закръгли добре.
  4. Отивам пърженето им в тиган с много зехтин и запазете в тенджера.
  5. За сос, поставете две супени лъжици зехтин в тиган и задушете каймата скилидка чесън и лука.
  6. Когато лукът е прозрачен, добавете супена лъжица брашно и му дайте няколко завъртания. Добавете чашата вино и варете две минути, така че изпарява се алкохол.
  7. След това добавете чашата с вода, дафиновия лист и солта и варете около 15 минути.
  8. Всичко минава блендер премахване на дафиновия лист. След като се смеси, сложете соса в тигана с кюфтетата и гответе още 15 минути на тих огън.

Последният трик

Ако желаете, вместо да използвате само говеждо, можете да смесите 500 г говеждо и 250 г свинско месо. Опитайте да използвате други сосове и други съставки: кюфтетата от зеленчуци или риба ще бъдете приятно изненадани.