Пробвали ли сте кюфтета на пара? Те са луксозни, след като се приготвят, те поемат целия вкус на соса, който ги придружава, без да са необходими тесто или пържено.

кухня

Правя ги с моя робот ClickChef готвене на 3 нива. Благодарение на външната си парна кошница, в същото време сосът се прави в чашата, кюфтетата се приготвят, което е радост.

Звездната съставка в тези кюфтета е карамелизиран лук, му придава вкусно сладко място и те са много медени, без да е необходимо да добавяте галета или мляко. ТУК имате рецептата. И придружени със сока от моркови, те са скандални.

Това е перфектна рецепта за Партидно готвене, защото в a херметичен контейнер Издържат 2-3 дни в хладилника и замръзват чудесно. И без повече шум, нека да продължим с рецептата:

ИНГРЕДИЕНТИ:

ЗА КЮФТИ (приблизително 25):

  • 500гр кайма пуешки гърди
  • 300 гр карамелизиран лук
  • 1 яйце
  • Пълнозърнести галета за свързване на тестото (около 100 гр. Приблизително)
  • 15 гр. Наситнен магданоз
  • Подправка за радост на Alegría или подправки на вкус

ЗА СОСА ОТ МОРКОВ (приблизително 2 литра):

  • 300 гр моркови
  • 150 гр. Жълт пипер (по-сладък е)
  • 1 красив сладък бял лук
  • 200 гр. Натрошен домат
  • 200 гр. Варен грах
  • 500 мл зеленчуков бульон
  • 1 чесън без средната жилка
  • 60 мл EVOO
  • Сол на вкус

MODUS OPERANDI:

ЗА КУПКИ:

  1. Сложете смляното пуешко месо в купа, заедно с карамелизирания лук, разбитото яйце, галетата, магданоза и подправките. Смесете всички съставки с помощта на шпатула, така че да са добре интегрирани.
  2. С ръце, намазани с малко олио, направете кюфтета, поставете ги във външната кошница за пара и резервирайте (можете да използвате и двете нива). Резервация.

ЗА СОСА ОТ МОРКОВ:

  1. Поставете лука, пипера, чесъна и моркова в чашата на робота, нарязайте скорост 7 за 15 секунди. С шпатулата спуснете зеленчуците, залепнали по стените на чашата.
  2. Добавете олиото, домата и подправете с подправките. Програма SlowCook 8 минути.
  3. Добавете бульона, програмна скорост 1, температура 120 ° за 30 минути и поставете парната кошница в нейното положение върху стъклото на робота.
  4. След като изтече времето, извадете парната кошница и мелете на скорост 10 за минута и половина.
  5. Добавете граха към чашата и разбъркайте със соса с шпатула.
  6. Сервирайте кюфтетата с морковения сос и готово.

ОЦЕНКИ:

  • Можете да придружавате кюфтетата с варен ориз, който е смесен със сока от моркови е страхотен.
  • аз винаги имам карамелизиран лук замразена, това е една от моите рецепти за заместващи символи. Но ако не искате да се включвате толкова много, можете да го купите вече направен, ще го намерите в много супермаркети, в Mercadona го имат и изобщо не е лошо.
  • В Media Markt имате моя робот ClickChef супер ПРОМО понижен и с код CLICKCHEF20 имат 20 евразота още отстъпка, оставям ви тук линк към офертата

Ако харесвате кюфтета или искате повече рецепти с робота ClickChef, вие също се интересувате от:

  • ALBÓNDIGAS A LA GARDINERA, или „almóndigas“ на майка ми
  • ПАРЕНА РУСКА САЛАТА С ЛЕГУМИ, в моя кухненски робот ClicKChef
  • ПАРТИДНО ГОТВЕНЕ + СЕДМИЧНО МЕНЮ, 14 подготовки за 2 часа
  • ПАРТИДНО ГОТВЕНЕ, 6 ПОДГОТОВКИ ЗА 30 МИНУТИ с моя кухненски робот ClickChef

Благодаря ви много, че ме прочетохте и посетихте моя блог! Ако харесвате моите рецепти, не забравяйте, че можете да се абонирате за моя блог, няма да пропуснете нито една, а също така ще ме зарадвате много, че сте тук.