Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

зеле

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки

Киселото зеле е ферментирала храна, направена от зеле или зеле, която има здравословни свойства за нашето здраве, като се грижи за чревната ни флора. Правенето у дома е много просто и е чудесен начин да превърнете зелето в храна, която ще ни издържи много дни в хладилника и която можем да добавим към всяко наше ястие, придавайки им нотка на вкусна киселинност. И основно се нуждаете само от две съставки, зеле и сол! Въпреки че ще му придадем допълнителен вкус с черен пипер в зърна.

Трудност: много лесно

Време: 15 минути + ферментация

Състав: за 1 буркан

  • 1 зеле, без външни листа и сърцевина, фино жулиен
  • Морска сол, около 2% от теглото на зелето
  • Една супена лъжица черен пипер

Разработка:

Предложение за кухня на Алимерка:

Издържа около три месеца, след като го приберете в хладилника. Можете да добавяте по няколко супени лъжици на ден към вашите ястия, за да им придадете много специален вкус и да се възползвате от всичките му пробиотични свойства.