Домашно приготвени понички: от Víctor F. Ábalos
ДОМАШНА СПЕЦИАЛНА РЕЦЕПТА ЗА ПЕЧЕНЕ
Кой никога не е ял поничка? Сигурен съм, че малко хора ще вдигнат ръце. Понякога, независимо дали на закуска или на лека закуска, сте придружили кафето си с това вкусно сладко. Пончиците, наричани още понички, салони или понички, са известни по целия свят, оформени като намазани или пълнени понички за сладък хляб. Традиционно този десерт се пържи за приготвянето му и затова се счита за храна с голямо количество калориен прием за нашето тяло. Рецептата, която ви представям по-долу, е малко по-здравословна, някои домашно печени понички. Лесна и бърза рецепта, която можете да приготвите вкъщи с по-малко калории, когато готвите поничката във фурната, а също и с почти никакви мазнини. Нека да видим как да си направим тези домашни и пухкави печени понички.
СЪСТАВКИ за 8 човека
- 550г брашно на якост
- 1 яйце
- 100гр захар
- 50g мляко на прах
- 200мл вода
- 50гр масло
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1 чаена лъжичка сол
- 10g суха мая
КАК ДА ПРАВИТЕ ДОМАШНИ ДОНУТИ В ФУРНАТА
1. - В голяма купа сложете брашното, захарта, млякото на прах, солта, ванилията и сухата мая - ако използвате прясна мая, трябва да умножите количеството по 3-. След това добавяме яйцето и водата и започваме да смесваме, за да образуваме тесто. Изваждаме това тесто от купата и продължаваме да месим около 10 минути на масата или плота ни.
2.- След това добавяме маслото студено, нарязваме на кубчета и отново месим за още 5 минути. Когато получим компактно тесто, го поставяме в купа, която сме намазали предварително, покриваме го и го оставяме да почива около 1 час, докато тестото на нашите домашно приготвени понички удвои размера си.
3.- След това време отново поръсваме малко брашно върху плота и разстиламе тестото. С точилка го изравняваме, докато стане с дебелина около 2 см. След това оформяме нашите понички и ги поставяме във форми, намазани с масло.
4. - Поставяме формите във фурната, предварително загрята до 180 ° C, и ги оставяме да се готвят за около 15 минути. Когато станат златистокафяви, ги изваждаме от фурната и изваждаме нашите домашни понички от формите, за да ги закалим.
5. - След като изстинат, можем да добавим шоколадово покритие отгоре, вашата любима сироп глазура или дори да поръсим захар по ваш вкус!
С тези прости стъпки сме приготвили някои вкусни домашно печени понички по много лесен начин и за кратко време. Възползвайте се от тази рецепта и я пригответе заедно с децата си. Със сигурност ще имате забавна и незабравима закуска.