Здравословна рецепта

Те са едни от любимите сладки на най-малките, а също и на порасналите! С тази проста рецепта можете да прекарате уикенда „във висините“. И това ще отнеме само 30 минути

Кой не обича облаците? Без съмнение те са едни от любимите сладки на децата, а също и на възрастните! Карамелният облак, наричан още блат, масмело, гъба, бонбон, ангелито и дори шунка, може да бъде направен по много начини, въпреки че традиционната рецепта се прави с екстракт от слузния корен на блат. В момента те са много популярни в англосаксонския свят. В САЩ например ги ядат печени, а на други места придружени с мока или шоколадово кафе. След това ви показваме как се правят домашни облаци.

облаци

Искате ли да прекарате забавен следобед с децата си? Защо не опиташ правете дрънкулки у дома, например облаци? Също така с тази рецепта ще получите много по-здравословни облаци от индустриалните. Без добавки или оцветители. Открийте как се правят домашни облаци стъпка по стъпка. Подходящ за манекени!

Време за подготовка: 30 минути Трудност: Лесно Цена: Икономически Заведения за хранене: 8

Съставки

  • 400 мл Вода
  • 600 грама захар
  • 40 грама неутрален желатин прах или 24 желатинови листа
  • 200 грама ароматизиран желатин (традиционните са ягоди)
  • Пудра захар
  • 1 супена лъжица екстракт от ванилия (по избор)
  • Доста масло или олио
  • Царевично нишесте
  • Шоколад

Разработване

  1. сложи Вода в тенджера и когато започне кипене добавете захар и желатин. Премахва.
  2. Оставете да къкри около 5 минути.
  3. Добавете желе на вкус и се вари още 5 минути.
  4. Свалете от огъня и го оставете да се охлади.
  5. Добавете семената на ванилия и монтиране желатина с бъркалка.
  6. Изсипете в мухъл предварително намазани с масло или масло, покрийте го с филм и го оставете да се втвърди. Трябва да изчакате няколко часа.
  7. Разглобява се и се нарязва. Можете да го направите с резачки за тестени изделия по различни начини; цвете, звезда или сърце например или просто с нож.
  8. Пресейте царевичното нишесте и захарта и сложете сместа в голяма купа.

Сега можете да направите два вида облаци, някои с шоколад, а други с пудра захар. За първите просто трябва да разтопите шоколада в микровълновата фурна. Набодете облаците си на пръчки и ги потопете в шоколад. Ако искате, можете да добавите малко цветна маргаритка, преди шоколадът да се втвърди. Сега ги оставете да изсъхнат. За вторите ги прекарайте през сместа от пудра захар и царевично нишесте и готово.

Финален трик

Искате ли различни облаци бонбони? С облаците можете да експериментирате Колкото искаш. Поставете парченца карамел върху него, разпределете ги на пръчици заедно с парчета ягодов и шоколадов пандишпан, направете цветя, поставете ги на пръчка и след това в красива саксия. Възможностите са безкрайни! С тях можете да направите и много оригинални подаръци.

И за да останат непокътнати като първия ден, не забравяйте да ги държите в херметичен контейнер. Сега вече знаете как се правят домашни облаци, не забравяйте да се опитате да ги направите сами. Ще бъдете изненадани от резултата!