напълнява
Не, тъй като въпреки че търговските дезинфектанти също са основно натриев хипохлорит, те са били подложени на процес на елиминиране на алкализатори (като сода каустик) и примеси, присъстващи в обикновената белина, те също не променят свойствата и вкусовете на плодовете и зеленчуците.

За да дезинфекцирате правилно плодовете и зеленчуците, те трябва да се поставят в купа с няколко капки белина (или специален дезинфектант за храна) за около десет минути. Свикнете да го правите точно преди да ги приготвите и по този начин ще избегнете, че с това предишно накисване те могат да загубят твърде много хранителни вещества.


Ако използвате обикновена белина (търговски хлор) за дезинфекция на вода и храна, прочетете етикета
да се гарантира, че не съдържа оцветители, ароматизанти или сода; някои маркировки показват
количество, необходимо за дезинфекция на плодове, зеленчуци и вода; имайте предвид, че предозирането може да доведе до тежко отравяне.