Вторник, 16 април 2013 г.
Диета против естроген
Извлечение от интервю за Ори Хофмеклер -Автор на „Военна диета“ и „Антиестрогенната диета“:
Обикновено естрогенът се балансира с други хормони в тялото, като прогестерон при жените и тестостерон при мъжете. Трябва да има хормонален баланс, за да се поддържат метаболитните функции. Когато този хормонален баланс е нарушен, се появяват нарушения и заболявания.
Най-забележителният признак на стареене е загубата на хормони, които регулират естрогена. С напредване на възрастта се наблюдава и увеличаване на превръщането на андрогените в естрогени и при двата пола, което оставя в тялото ренегат излишък от естрогени. По ирония на съдбата, жените в менопауза, които първоначално губят естроген, страдат от излишък на естроген поради гореспоменатите причини.
Твърде много естроген може да причини свръхрастеж на естроген-чувствителни тъкани, като лигавицата на ендометриума (ендометрит) или миома на яйчниците при жените и увеличена простата при мъжете. Ако не се лекуват, тези състояния могат да доведат до рак.
Като се има предвид всичко по-горе, очевидно е, че днес живеем под нарастващ риск от затлъстяване и други заболявания поради естрогенни химикали и други фактори, които допринасят за излишъка на естрогени. Въпросът е какво може да се направи, за да се намали този риск? Как можем да защитим живота си от излишния естроген?
За да поддържате ефективно здрава хормонална система, е много важно да дадете на тялото достатъчно количество фитонутриенти, инхибиращи естрогена. Те помагат да се постигне баланс срещу излишните естрогени, присъстващи в диетата.
Концепцията за здравословно хранене трябва да бъде предефинирана. Необходими са нови хранителни насоки, които да насочват хората към това как да включат естрогенни инхибитори, за да балансират ефективно диетата си
„Добри момчета“ vs. "Лоши момчета"
Просто казано, „добрите момчета“ са съединенията, инхибиращи естрогена, които присъстват в растенията (флавоноиди и индоли). Те се намират в пасифлората, лайката, кошерите, цитрусовите плодове, лука, чесъна и кръстоцветните зеленчуци (броколи, карфиол и брюкселско зеле). Други полезни естрогенни модулатори са омега 3 (N-3) мастните киселини, получени от ленено семе, конопени семена и рибена мазнина.
От другата страна са „лошите момчета“, промоторите на естроген. Този списък се състои от пестициди и хербициди от плодове и зеленчуци, хормони, съдържащи се в месото и млечните продукти, соя и продукти със соеви изофлавони, пластмасови производни, открити във вода и пакетирани храни, диети, богати на животински мазнини и излишни омега 6 масла (намерени в рапица, царевица, шафран и соя).
Имайте предвид, че обработката увеличава концентрацията на естрогенни съединения, които вече са в храната. Следователно соевите продукти могат да бъдат по-естрогенни от соевите зърна. По същата причина млечните продукти или продуктите от суроватъчен протеин могат да бъдат по-естрогенни от обикновеното мляко или кисело мляко, освен ако не са органични или не съдържат пестициди.
Някои съединения са неутрални към естрогена. Омега 9 мастните киселини (мононенаситено масло), като зехтин, ядки и семена са неутрални и безопасни. До известна степен това са и плодовете с обелки като банани или авокадо, които са по-безопасни от небелените плодове, като грозде или конвенционални ягоди.
В заключение, за да защитим тялото от излишните естрогени, трябва да увеличим приема на съединения, инхибитори на естроген и да намалим приема на продукти, които насърчават генерирането на естрогени.
Тъй като типичната диета е с ниско съдържание на естрогенни инхибитори и в някои случаи напълно липсва в тях, се препоръчва да се приемат добавки с естрогенни инхибитори, за да се покрие тази липса и да се осигурят на организма достатъчно елементи за борба с излишния естроген .
Важно е да бъдете инициативни и да правите правилния избор на храна и добавки. Всички основни витамини, минерали и антиоксиданти трябва да бъдат включени в подкрепа на метаболизма на организма. Заедно с инхибиторите на естрогена, диетата може да помогне за подобряване на способността на черния дроб да детоксикира и неутрализира излишния естроген и да създаде добра метаболитна среда, за да постигне подходящо тегло и да бъде по-здрава.