Споделете го с последователите си!

Боровинките са вкусни, но също така ни осигуряват много здравословни хранителни вещества. Проучванията показват, че благодарение на фитохимичните си съединения той е най-здравословният плод в света и ни предлага 99% от минералите и 95% от витамините, от които се нуждае тялото ни.

Антиоксидантният им капацитет е много важен, те съдържат много вода и много малко калории, помагат за отслабване, регулират храносмилането, чревния транзит и имунната система.

Освен това има съдоразширяващи свойства, търсени от спортистите за подобряване на физическите упражнения, за сърдечно-съдово здраве и за увеличаване на силата на ерекция. Те предлагат и козметични предимства, като подобряване на външния вид на кожата и разширени вени.

Този супер плод има дълъг списък от свойства. Особено неговият сок, който е мощен антибактериален препарат, помага за лечение на инфекции, предотвратява проблеми със зрението и намалява риска от рак, наред с много други добродетели.

През 2015 г. боровинката бе отличена със званието „плод на годината“ и оттогава тя стана много популярна. И също скъпи; но неговият хранителен профил си заслужава всяка инвестирана стотинка.

Индекс на съдържанието

Какво представляват боровинките?

Растението боровинки е храстът Vaccinium от семейство Ericaceae и включва много видове. Тези, които обикновено се консумират, са:

  • Боровинката или боровинката: (Vaccinium corymbosum)
  • Червената боровинка: (Vaccinium macrocarpon, подрод Oxycoccus)

Плодът е малко зрънце, което може да бъде синьо или червено. И двете са известни на английски като huckleberry.

В хранителния си състав се откроява изобилието от витамин С. Той съдържа повече от този витамин, отколкото всеки плод, включително цитрусовите плодове. Също така съдържа витамини А, В, Е и голямо разнообразие от минерали, органични киселини, танини и естествени пигменти (антоцианини и каротеноиди).

Противовъзпалителните антоцианини са отговорни за борбата със свободните радикали и спомагат за забавянето на стареенето, особено на това на кожата.

Боровинки: хранителна стойност (на 100 грама)

  • 49 г въглехидрати
  • 74 g протеин
  • 4 g фибри
  • 96 г захари

Съдържа β-каротин, витамин С (9,7 mg), витамин E, витамин K, витамини от комплекс B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), желязо, калций, калий, магнезий, цинк, манган, натрий и кибрит.

Свойства на боровинките

Намалете стареенето на кожата

Високото му съдържание на витамин С и Е прави тези плодове еликсир против стареене, особено за намаляване на бръчките. Витамин С увеличава колагена, витамин Е е отличен за намаляване на ефекта на свободните радикали и антоцианини, растителните пигменти, спомага за намаляване на отпускането и признаците на стареене в кожата.

червени

Препоръчват се за отслабване

100 грама боровинки съдържат само 36 калории; Ето защо, ако ги включите в редовната си диета, ще отслабнете. Освен това те имат фибри, много задоволяват и спомагат за елиминирането на отпадъците от тялото.

ПРЕПОРЪЧВА:

Друга негова полза за отслабване е, че те стабилизират нивата на захар в организма, което спомага за елиминирането на телесните мазнини.

Облекчете храносмилателните проблеми

Особено сушените плодове имат специфично полезни свойства за облекчаване на храносмилателните проблеми. Пресните плодове ускоряват чревния транзит, но сушените плодове, напротив, противодействат на диарията.

Освен това подобряват зарастването на рани по лигавиците и се борят с бактериите в храносмилателната система.

Боровинки и диабет

Боровинката има нисък гликемичен индекс и се абсорбира бавно, като по този начин помага за балансиране на нивата на кръвната захар и предлага различни ползи за лечение на диабет.

Плодовете могат да се консумират по естествен начин, без захар или подсладители. Редовната му консумация подобрява реакцията на организма към инсулин, повишава защитните сили и укрепва цялостното здраве.

Те предотвратяват сърдечно-съдови проблеми

Неговите предимства за подобряване на кръвообращението помагат за регулиране на кръвното налягане и го намаляват в случаи на високо налягане.

Те също така предотвратяват натрупването на лош холестерол и увеличават чернодробния синтез на HDL холестерол (добър холестерол).

Инфекция на урина от боровинки

Боровинките, особено сокът, се използват за профилактика и лечение на пикочни инфекции. Червената боровинка, поради високото си ниво на проантоцианидини, се препоръчва да подпомага лечението на цистит.

Тези компоненти също имат силата да предотвратят действието на бактерията Ешерихия коли, предотвратявайки прилепването й към пикочните пътища и пикочния мехур. Това би образувало така наречените бактериални бучки, които не се елиминират с урината.

Подобрете зрението

Ретината също претърпява окислително увреждане, което причинява проблеми със зрението. Но сокът от червена боровинка съдържа голямо количество антиоцианини, антиоксиданти, които предотвратяват увреждането на очите.

Червена боровинка като превантивна

Свойствата на този плод го карат да действа превантивно срещу много различни заболявания. Той е противовъзпалителен и помага за намаляване на риска от артрит, остеоартрит и фибромиалгия.

Боровинките съдържат невропротектори, поддържат невроналната функция, предотвратяват когнитивния спад, подобряват паметта и намаляват риска от дегенеративни заболявания.

Някои проучвания показват, че неговите компоненти ресвератрол и галова киселина помагат за намаляване на отрицателното въздействие на рака и намаляват разпространението на раковите клетки, когато те са малко, без да увреждат здравите клетки.

Предимства за спортисти и спортисти

Неговата антиоксидантна и противовъзпалителна способност е особено изгодна за хората, които тренират или спортуват. Съдържа калий, необходим за мускулна дейност и нервни дразнители; увеличава производството на азотен оксид, вазодилатацията и повишава производителността.

Това е идеална хипокалорична храна за диетата на спортиста, с множество свойства, които спомагат за подобряване на възстановяването и избягване на често срещани проблеми, като мускулна болка и скованост.

Азотен оксид и ерекция

Увеличението на азотния оксид е желателно за подобряване на физическите показатели, но също така се намесва в способността за ерекция. Популярните продукти, предлагани на пазара за еректилна дисфункция, повишават нивата на азотен оксид за по-задоволителен секс.

Как да ядем боровинки?

Най-добрият вариант да ги ядете е пресни, под формата на сок, смути, запарка, като салата, в акомпанименти, в пълнежи за торти и т.н. Има много рецепти, като сосове и сладкиши, които могат да бъдат приготвени със сушена червена боровинка или в екстракт.

Можете да намерите и хапчета от боровинки, червени боровинки капсули и други добавки, които съдържат супер плодовете.

ПРЕПОРЪЧВА:

Как се прави запарка от боровинки?

Смята се, че сокът му (особено) има антибактериални свойства и действа чрез намаляване на свързването на вредните бактерии с тялото, като е полезен за подобряване на проблемите с пикочните пътища.

Чести въпроси

Какви са препоръчителните количества?

Диетолозите препоръчват да се консумира порция от приблизително 80 до 100 грама на ден (1 чаша). Увеличаването на количеството не е вредно, но не се препоръчва много по-голяма консумация.

Колко сушени боровинки трябва да ям на ден?

Количеството сушени боровинки е равно на прясното. Единствената разлика между двата начина на консумация на плодовете е, че количеството му витамин С се намалява на сухо.

Дозировка на червена боровинка за предотвратяване на инфекция

Настойката от боровинки при цистит може да се пие до 3 пъти на ден по време на лечението.

Дали боровинките угояват?

Боровинката не угоява. 100 грама съдържат само 36 калории и свойствата му помагат да отслабнете.

Как се съхранява боровинката?

Червените боровинки могат да загубят много от свойствата си, ако не се съхраняват правилно. Най-малките плодове са много чувствителни на натиск и това също променя вкуса им; става по-горчив.

За да ги запазят, те могат да се поставят в хладилника, в херметически затворен съд и да се консумират скоро. В противен случай те могат да замръзнат.

Какви са ползите от замразените боровинки?

Неотдавнашни изследвания в държавния университет в Южна Дакота откриха изненадващи резултати. Ако замразите боровинката, тя увеличава хранителното й съдържание. И ако се съхраняват до 6 месеца, те са също толкова хранителни и полезни.

Кои са най-добрите боровинки?

Боровинковият пигмент, известен като антиацин, е едно от хранителните вещества, което осигурява най-големи ползи, заедно с други антиоксидантни феноли. Ето защо е по-добре да консумирате диви или органично отгледани боровинки.

Каква е разликата между боровинките и слотовете?

Червената боровинка е плодът на Vaccinium, а слота е плодът на Prunus spinosa (трън). И въпреки че те са много сходни, шлаката е по-закръглена, цветът й е по-лилав, отколкото син и съдържа семена.

Вкусът на слама е горчив и не е толкова горчив като боровинката и е добър антиоксидант, но не е толкова хранително ценен като този.

Червени боровинки противопоказания

Яденето на плодове в адекватни количества няма противопоказания и това включва и боровинки. Нежеланите реакции могат да се появят при хора, алергични към плодовете или алергични към други компоненти на пакетирания продукт (екстракти, прахове, добавки).

НЕ МОЖЕТЕ ДА ХРАНИТЕ ЗДРАВО И ОТСЛАБВАТЕ?

Със сигурност сте опитали всичко, нали?

Все пак все пак сте успели да отслабнете или да постигнете желаната физика.

Това е повече, Може дори да сте спечелили няколко излишни килограма ...

Не се притеснявайте, има решение:

Открийте как да се храните по-добре, как да отслабвате; научете се да променяте навиците си, да идентифицирате ултрапреработените и да ги избягвате. Накратко, открийте как да подобрите здравето и живота си.