Публиката за тази акция беше съставена от около двадесет студенти от Академията по фризьорство и естетика CHS de Móstoles.

сегура

Представена от координатора на Западната зона за териториално развитие на AECC и ръководител на Югозападната зона на Мадрид, Мария Малдонадо, Сегура представи презентацията си, разказвайки за хранителните вещества, хранителните препоръки какво да се яде най-много, какво да се яде. ракът трябва да бъде ограничен; защитни фактори в диетата и рискови фактори.

Той продължи със средиземноморската диета, като „диета, която групира всичко“; докато неговите последващи действия го описаха като „начин на живот“. Това е диета от световното наследство и са наблюдавани проучвания за предотвратяване на рак. Що се отнася до важността на хранителните вещества, "всички имат еднакво значение, но не всички в едно и също количество", каза той.

Ораторът препоръча „яжте всичко“; но особено приемайте въглехидрати, особено сложни, като пълнозърнести храни; включват протеини, като яйца, бобови растения и риба. На нивото на червеното месо Световната здравна организация (СЗО) насърчава намаляването на консумацията му, "защото в излишък увеличава риска от рак".

По отношение на мазнините "най-важните" са тези на необработения зехтин, който има "същата пропорция на мазнини като нашето тяло", като изключва други като кокос и палма поради високата им концентрация на наситени мазнини.

Що се отнася до готвенето и неговите форми, лекарят избира готвене, техники на пара, тенджери и използването на тенджера под налягане; изключва барбекюта и пържените храни, които генерират акриламид - канцерогенно вещество при високи температури - и предупреждава за намаляване на употребата на сол.

„Трябва да ядем, за да сме здрави; така че трябва да подготвим храната да бъде здравословна и да бъде много по-богата от предварително приготвената храна. И ние можем да го направим ”, подчерта специалистът по превенция. В този смисъл, враг номер едно, наред с други, може да е с липса на време.