Въпреки че те често се разглеждат като здравословна алтернатива на трапезната захар, реалността е, че в дългосрочен план те биха могли да влошат ситуацията.

Индустрията за изкуствени подсладители представлява днес бизнес от около 2,2 милиарда долара. Теоретичната му цел е да подслади храни като здравословна алтернатива на захарта като се вземе предвид, че е калорични молекули, тоест те не представляват на теория никаква енергийна печалба.

драмата

Свързани новини

Преглед обаче, извършен от професора Питър Клифтън и колегите му от Университета на Южна Австралия и публикувани наскоро в Current Atherosclerosis Reports, предполагат, че далеч от подобряването на телесното тегло и общото здравословно състояние на своите потребители, Изкуствени подсладители ще доведе до повече вреда, отколкото полза.

Според Клифтън и неговите колеги употребата на изкуствени подсладители има се увеличи до 200% сред децата Y. 54% сред възрастните през последните 20 години. Употребата му е предназначена да замести различните видове захари, използвани в храната, като напр захароза, глюкоза и фруктоза. Въпреки това, и въпреки че не съдържа калории като такива, употребата му сочи редица неблагоприятни ефекти върху здравето, особено когато се консумират в излишък.

Засега не са малко клинични изпитвания които са показали, че изкуствените подсладители водят до отслабване. Според Клифтън и колегите му обаче този ефект Не е гарантирано да се дългосрочен. „Те могат повече вреда, отколкото полза"казва екипът.

Например проучване, проведено в САЩ, където те са включени 5 158 индивида за 7 години, заключи, че излишната консумация на подсладители би увеличила телесното тегло а не обратното.

Според Клифтън този ефект би възникнал, защото потребителите на изкуствени подсладители няма да намалят общата си консумация на захар, а по-скоро те биха използвали захар и подсладители в комбинация да чувстват, че могат "наслаждавайте се на храната си повече"мислейки, че нулевото калорично натоварване на подсладителите ще бъде защитен фактор.

Всъщност излишъкът от Консумирането на изкуствени подсладители също може да промени чревния микробиом, нещо, което в крайна сметка води до напълняване и повишен риск от диабет тип 2. От своя страна, изкуствено подсладени напитки също са били свързани с a повишен риск от смърт Y. сърдечно-съдови заболявания, мозъчно-съдови инциденти Y. деменция, въпреки че все още не е възможно да се разбере защо, както вече споменахме в EL ESPAÑOL.

Като цяло Клифтън и колегите му направиха преглед до 13 проучвания които взеха предвид ефекта на подсладените газирани напитки върху риска от диабет тип 2. всяка връзка с изключение на единичен случай. От друга страна, в друго от изследванията е установено, че заместването на подсладени напитки със захарни напитки или плодови сокове намалява риска от диабет тип 2 между 5% и 7%.

В момента научните доказателства са успели да обективизират само корелациите, но не и ясна причинно-следствена връзка между употребата на подсладители и гореспоменатите заболявания. Трябва обаче да се отбележи, че не са малко проучванията, които започват да виждат значителни неблагоприятни ефекти между употребата на подсладители и човешкото здраве, когато се приемат злоупотреби.

В началото на 2019 г. обширен преглед от BMJ след комисия на Световната здравна организация предложи тези трудове, които дават ползи за консумацията на подсладители, са лишени от научна строгост, като се има предвид, че са имали малко доброволци или са били проведени за кратък период от време.

Освен това имаше толкова много изследвания, които предполагаха това подсладителите ви помагат да отслабнете като изследвания, които предполагат точно обратния ефект: че използването на подсладители може да доведе качване на тегло и повишен риск от заболявания, свързани със затлъстяването.

В момента е известно, че подсладителите са безопасни, ако дозите не са превишени, но „безопасно“ не е синоним на „здравословно“, и ще е необходимо да продължим разследването за това.