• Контакт
  • Д-р Мирта Касерес
  • Хранене и фитнес
    • Древен Египет
    • В Двора на Краля Слънце
    • В наши дни
    • Викторианската ера
    • Монасите бенедиктинци
    • Римляните
    • Самураите

Древен Египет

египет

Основните храни на египетската кухня са хлябът и бирата, които се получават от ечемик. Египтяните отглеждали също крави, овце и кози и високо ценели печено месо. Той също обичаше птици, гъски и риби. Птиците ги почистиха, оставиха да изсъхнат в саламура. Най-големите бяха печени. Те ядоха много зеленчуци, праз, грах, репички, краставици и марули, а също така произвеждаха сирене и вино.
Захарта не влиза в диетата му; вместо това медът придружаваше сладките от брашно и рожков.
Те завършиха храненето с чаша сянка, силно алкохолна напитка, извлечена от нар.

Преценка на диетолога

Твърде много алкохол: внимавайте за черния дроб

Хлябът и бирата имат общ процес на ферментация на своите нишестета, тези на пшеницата и тези на ечемика, всъщност бирата, освен алкохол, все още съдържа малки количества захари.

Както всички владетели, фараоните ядоха много месо, но балансираха това с много зеленчуци и бобови растения.
Египтяните обаче пиеха твърде много алкохол, което не е полезно за черния дроб, въпреки че антиоксидантите, съдържащи се в зеленчуците, биха могли да смекчат последиците от излишното вино и бира.