Не, те нямат супер сили и също не са вълшебни, но благодарение на многобройните си и мощни свойства са си спечелили такъв прякор.

могат

Суперхраните са 100% натурални и се открояват с висока плътност на хранителните вещества и малко калории, концентрирани в малко количество.

Защо трябва да ги познавате?

Защото те са най-простият и ефективен начин да се грижите за здравето си и винаги да поддържате форма, да предотвратявате или лекувате заболявания и дори да удължавате живота си.

Следователно, днес сме натоварени със списък с важни суперхрани и техните предимства, които никога не трябва да липсват във вашата диета.

  1. Кейл

Кейл е може би един от най-хранителните зеленчуци там.

Порция от 100 грама кейл съдържа само 50 калории и 10 грама въглехидрати, 2 от които са фибри.

Съдържа 10 пъти RDA на витамин K1, 3 пъти RDA на витамин А (получен от бета-каротин) и 2 пъти RDA на витамин C. Също така е богат на калций и калий.

Кейлът съдържа сулфорафан и индол-3 карбинол (също в броколи и други зеленчуци), биоактивни съединения, за които е доказано, че помагат в борбата с рака в епруветки и лабораторни животни.

  1. Сьомга

Яденето на сьомга 1 или 2 пъти седмично задоволява практически всички нужди на тялото от омега 3 мазнини.

Сьомгата е мазна риба: голям брой калории, които съдържа, са мазнини, повечето от които са омега-3 мастни киселини.

Редовната консумация на мазни риби е свързана с по-нисък риск от деменция и сърдечно-съдови заболявания.

В допълнение, сьомгата е много богата на висококачествени протеини и много хранителни вещества: калий, селен, витамини В1, В3, В6 и В12.

  1. Боровинки

Проучване при възрастни разкри, че боровинките могат да подобрят паметта.

Боровинките са невероятно вкусни и съдържат доста хранителни вещества в сравнение с тяхната калорична стойност.

Те се открояват със своето антиоксидантно съдържание: Според метода ORAC, система за измерване на антиоксидантната стойност на храните, боровинките се нареждат близо до първото място.

Също така, според проучване при затлъстели мъже и жени с метаболитен синдром:

Боровинките значително понижават кръвното налягане и показателите за окислен LDL холестерол.

Други изследвания върху лабораторни животни и епруветки също показват, че съединенията в червената боровинка помагат за предотвратяване на рак.

Бонус: Те също имат относително ниско съдържание на въглехидрати, което ги прави идеалният плод за хора на диети с ниско съдържание на въглехидрати.

  1. Кокосово масло

Кокосовото масло е най-доброто олио за готвене, устойчиво на много високи температури. Кокосовото масло се състои предимно от наситени мазнини: най-разпространената мастна киселина е лауриновата киселина с 12 въглерода.

Освен това е доказано, че лауриновата киселина има антимикробни свойства и ефективно убива патогени като бактерии, вируси и гъбички.

Повечето от мастните му киселини са средноверижни, наречени средноверижни триглицериди (MCTs).

Какво означава това? Триглицеридите със средна верига са идеалните мазнини за отслабване, тъй като могат да увеличат ситостта и метаболизма.

Кокосовото масло също помага за подобряване на холестерола и триглицеридите, рискови фактори за сърдечни заболявания.

  1. Чесън

Чесънът е много питателна храна, която съдържа няколко биоактивни съединения.

Много проучвания при хора разкриват мощните ефекти на чесъна върху сърдечно-съдовото здраве:

Екстрактът от чесън може значително да понижи кръвното налягане. Намалява триглицеридите и холестерола в кръвта. Може да намали агрегацията на тромбоцитите.

И има още: Чесънът може също така да убива микроби като бактерии и гъбички.

Доказано е, че едно от активните съединения в чесъна, алицинът, убива мощните MRSA бактерии, които все повече се превръщат в заплаха за човешката раса поради своята устойчивост на антибиотици.

  1. Водорасли

Водораслите са отличен източник на йод, много важно хранително вещество за здравето на щитовидната жлеза.

Йодът е хранително вещество, което често липсва в днешната диета.

Като следствие: Без йод можем да страдаме от хипотиреоидизъм, умора, умствена изостаналост и много други заболявания.

За съжаление, повечето храни, които ядем днес, са с относително ниско съдържание на йод и е лесно да изпитате липса на йод.

Ето един съвет: Яжте водорасли веднъж или два пъти седмично или ги приемайте като добавки, за да осигурите адекватни нива на йод.

  1. Яйчни жълтъци

Жълтъкът съдържа повечето хранителни вещества на яйцето, докато белтъкът съдържа предимно протеини.

Някои хора съветват да не се консумират яйчни жълтъци, защото казват, че това е частта, която съдържа холестерол, но това няма никакъв смисъл.

Диетичният холестерол не влияе на холестерола в кръвта и различни проучвания показват, че консумацията на яйца няма абсолютно никаква връзка с болестта. Това е само мит, който отказва да си отиде.

Много малко храни са толкова хранителни, колкото яйцата.

Яйцата са богати на:

- Лутеин и зеаксантин: тези антиоксиданти са мощни протектори срещу очни заболявания.

- Протеини: голямо яйце съдържа 6 грама висококачествен протеин с всички незаменими аминокиселини.

- Холин: яйцата са един от най-добрите хранителни източници на холин, много важен елемент за здравето на мозъка.

- Витамини А, В2, В5, В12 и желязо, фосфор, селен и други съединения.

Това не е всичко: Яйцата се открояват и със своя индекс на ситост, показател, който измерва ситостта: те задоволяват апетита и ви насърчават да консумирате по-малко калории.

Според някои проучвания, закусването на яйца може да ви помогне да отслабнете значително в сравнение със закуската със сладкиши например.

  1. Сурово говеждо месо

Месото е един от най-добрите източници на протеини, богато е на здравословни мастни киселини и много витамини и минерали.

Също така е добър източник на креатин, карнозин и карнитин, както и други уникални хранителни вещества, които не можете да получите от растенията.

Въпреки страховете, проучванията показват, че суровото червено месо не увеличава риска от заболяване.

Най-добрият вариант е месото от естествено хранени животни като говеждо: съдържа повече омега 3 мастни киселини, повече CLA (конюгирана линолова киселина), повече антиоксиданти и повече витамини и минерали.

  1. Черен дроб

Органите всъщност са най-хранителните части на животно и най-питателният от всички е черният дроб.

Черният дроб е изключителен орган, който има стотици функции. Също така съдържа много основни хранителни вещества като желязо, В12 и някои други.

Черният дроб е толкова хранителен, че някои го наричат ​​мултивитамини в природата.

Порция от 100 грама телешки черен дроб съдържа:

12 пъти RDA на витамин В12.

7 пъти CDR на медта.

6,3 пъти по-голяма от RDA на витамин А.

2 пъти CDR на рибофлавин (B2).

Съдържа и големи количества други хранителни вещества като фолат, В3, В5, В6 и други.

С други думи: Яденето на черен дроб веднъж седмично ще увеличи драстично приема на ключови хранителни вещества.

  1. Масло от черен дроб на треска

Маслото от черен дроб на треска е най-добрият източник на витамин D3 в диетата.

Дефицитът на витамин D3 в организма може да има няколко последствия, включително висок риск от рак и диабет.

Маслото от черен дроб на треска също е много богато на витамин А: една супена лъжица осигурява 13 500 IU, почти три пъти повече от RDI.

Най-добрият начин да добавите омега 3 мазнини към вашата диета е да ги добавите с рибено масло:

Една супена лъжица съдържа общо 2,6 грама омега 3 мастни киселини, което е повече от препоръчителната дневна доза.

Ако не ядете много животински омега 3 мазнини, помислете за добавяне на дневна супена лъжица масло от черен дроб на треска.