| В В | В |
Моят SciELO
Персонализирани услуги
Списание
- SciELO Analytics
- Google Scholar H5M5 ()
Член
- Испански (pdf)
- Статия в XML
- Препратки към статии
Как да цитирам тази статия - SciELO Analytics
- Автоматичен превод
- Изпратете статия по имейл
Индикатори
- Цитирано от SciELO
- Достъп
Свързани връзки
- Цитирано от Google
- Подобно в SciELO
- Подобно в Google
Дял
Болнично хранене
версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611
Nutr. Hosp.В т. 18В бр.6 В Мадрид В ноември/декември В 2003
Получено: 22 януари 2003 г.
Приет: 3 юни 2003 г.
Въведение
Консумацията на рафинирана захар предизвиква бърз и повишен инсулинов отговор, който стимулира съхранението на гликоген в черния дроб и мускулите.
Методология
Вид на обучението
Диета и формула за изчисляване на GI на експерименталните диети
Изчисляването на GI за всяка диета се извършва съгласно формулата, описана от Wolever и Jenkins (1986) за отделни храни и за смесени храни 23. Диетата с нисък и висок GI имаше среден GI от 62, а диетата с нисък GI от 51. Най-честите храни при диетата с висок GI бяха хляб, картофи, зърнени храни и банани. Храните с диета с нисък ГИ са сушени зърна (боб) и царевични тортили (тортили) и портокал.
Биохимичен анализ
Статистически анализ
Характеристика на пациентите
Характеристиките на участниците са представени в Таблица I. Осемте субекта следваха двата периода от по три седмици и четири седмици на „измиване“ (обичайна диета). Повечето от участниците смятат, че нямат проблеми при спазването на диетата. Двама участници се оплакаха от метеоризъм по време на диета с нисък ГИ; това обаче не създава проблеми, които им пречат да продължат диетата. Оплакването на един от участниците беше затруднено поддържане на диетата по време на специални събития или социални ангажименти. Според препоръките на пациентите, те не са имали нужда да променят начина на живот през трите периода на проучване.
Препратки
1. Jenkins DJ, Wolever TM, Kalmusky J, Guidici S, Giordano C, Patten R et al.: Диета с нисък гликемичен индекс при хиперлипидемия: използване на традиционни нишестени храни. Am J Clin Nutr, 1987, 46: 66-71. [Връзки]
2. Bouche C, Rizkalla SW, Lo J, Vidal H, Veronese A, Pacer N et al.: Петседмичната диета с нисък гликемичен индекс намалява общата мастна маса и подобрява плазмения липиден профил при мъже с недиабет с умерено наднормено тегло. Диабетна грижа, 2002, 25: 822-828. [Връзки]
3. Jenkins DJA, Kendall CWC, Augustin LSA, Franceschi S, Hamidi M, Marchie A et al.: Гликемичен индекс: преглед на последиците за здравето и заболяванията. Am J Clin Nutr, 2002, 76: 266S-273S. [Връзки]
4. Stevens J, Ahn K, Juhaeri, Houston D, Steffan L и Couper D: Прием на диетични фибри и гликемичен индекс и честота на диабет при афро-американски и бели възрастни. Диабетна грижа, 2002, 25 (10): 1715-1721. [Връзки]
5. Heillbronn LK, Noatkes M, Clifton PM: Ефектът на диетите с висок и собствен гликемичен индекс върху плазмените липидни и глюкозни профили при пациенти с диабет тип 2 с различен гликемичен контрол. J Am Coll Nutr, 2002, 21 (2): 120-127. [Връзки]
6. Ludwig DS, Eckel RH: Гликемичният индекс при 20 години. Am J Clin Nutr, 2002, 76; 264S-265S. [Връзки]
7. Pi-Sunyer FX: Гликемичен индекс и болест. Am J Clin Nutr, 2002, 76: 290S-298S. [Връзки]
8. Wolever TMS: Американската диабетна асоциация основана на доказателства принципи на хранене и препоръки не се основават на доказателства. Диабетна грижа, 2001, 2002, 25 (7): 1263-1264. [Връзки]
9. Franz MJ: Отговор на Wolever. Диабетна грижа, 2001; 2002, 25 (7): 1264. [Връзки]
10. Хранителна и земеделска организация/Световна здравна организация: Въглехидратите в човешкото хранене: Доклад на съвместен доклад на ФАО/СЗО Рим, Документ на ФАО за храните и храненето 66, 1998 г. [Връзки]
11. Американска диабетна асоциация: Препоръки за клинична практика 2002. Diabetes Care, 2002, 25 (Suppl. 1): S1-S147. [Връзки]
12. Liu S, Willet WC, Stampfer MJ, Hu FB, Franz M, Sampson L et al.: Проспективно проучване на диетичния гликемичен товар, приема на въглехидрати и риска от коронарна болест на сърцето при жени в САЩ. Am J Clin Nutr, 2000, 71: 1455-1461. [Връзки]
13. Liu S, Manson JE, Stampfer MJ, Holmes MD, Hu FB, Hankinson SE et al.: Диетичният гликемичен товар се оценява чрез въпросник за честотата на храните във връзка с плазмените липопротеинови цероли при жени в постменопауза. Am J Clin Nutr, 2001, 73: 560-566. [Връзки]
14. Salmeron J, Ascherio A, Rimm EB, Colditz GA, Spielgerman D, Jenkins DJ et al.: Диетични фибри, гликемично натоварване и риск от NIDDM при мъжете. Диабетна грижа, 1997, 20: 545-550. [Връзки]
15. Лийдс AR: Гликемичен индекс и сърдечни заболявания. Am J Clin Nutr, 2002, 76: 286S-289S. [Връзки]
18. Jenkins DJ, Wolever TM, Taylor RH, Barker H, Fielden H, Baldwin JM et al.: Гликемичен индекс на храни: физиологична основа за обмен на въглехидрати. Am J Clin Nutr, 1981, 34: 362-366. [Връзки]
19. Hollenbeck CB, Coulston AM и Reaven GM: Гликемичните ефекти на въглехидратите: различна перспектива. Диабетна грижа, 1986, 9: 641-647. [Връзки]
20. Willet W, Manson J и Liu S: Гликемичен индекс, гликемично натоварване и риск от диабет тип 2. Am J Clin Nutr, 2002, 76: 274S-280S. [Връзки]
21. Wolever TM, Nuttal FQ, Lee R, Wong GS, Josse RG, Csima A et al.: Прогнозиране на относителната реакция на кръвната глюкоза при смесените ястия с помощта на гликемичния индекс на белия хляб. Диабетна грижа, 1985, 8: 418-428. [Връзки]
22. Foster-Powell K и Brand Miller J: Международна таблица на гликемичния индекс и стойностите на гликемичния товар: 2002. 2002; Am J Clin Nutr, 1995, 62: 871S-893S. [Връзки]
23. Wolever TM и Jenkins JD: Използването на гликемичния индекс при прогнозиране на отговора на кръвната глюкоза към смесено хранене. Am J Clin Nutr, 1986: 167-172. [Връзки]
24. Friedwald WT, Levy RI и Frederickson DS: Оценка на концентрацията на липопротеинов холестерол с ниска плътност в плазмата без използването на препаративна ултрацентрифуга. Clin Chem, 1972, 13: 499-502. [Връзки]
26. Jenkins JD, Wolever TM, Kalinsky J, Guidici S, Giordano C, Wong GS et al.: Въглехидратни храни с нисък гликемичен индекс при лечението на хиперлипидемия. Американското списание за клинично хранене 1985, 42: 604-617. [Връзки]
27. Marshall JA, Hamman RF и Backster J: Диети с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати и етиологията на неинсулинозависимия диабет: Изследване на долината на Сан Луис в долината. Am J Epidemiol, 1991, 134: 590-603. [Връзки]
28. Групата за изследване на диабета и храненето (DNSG) на Европейската асоциация за изследване на диабета (EASD) 1999: Препоръки за хранителното управление на пациенти със захарен диабет. Eur J Clin Nutr, 2000, 54: 353-355. [Връзки]
29. Murray CJ and López AD: Смъртността по причини за осем региона на света: глобално бреме на изследването на болестите. Lancet, 1997, 394 (9061): 1268-1276. [Връзки]
В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons