elena

Продължение на публикацията "Хранителна алергия I"

Фактори, които влияят на анормалната пропускливост на чревната лигавица:

  • Липса на активна цис-линолова киселина, т.е. 3 мастни киселини. Те са основни хранителни вещества, които са част от клетъчните мембрани. Кърмата е богата на ω3 и адекватно покрива нуждите на бебето. Кравето мляко с формула се допълва, но не знаем дали съдържащата се в него линолова киселина е биологично активна или е денатурирана в своята транс форма.
  • Излишъкът от наситени мазнини в храната предотвратява правилното усвояване на линолова киселина. (ω3)
  • Въвеждането твърде рано на храни, които бебето не може да усвои, поради липса на узряване на храносмилателните органи: казеин, глутен, сурови плодове ...

Фактори, влияещи върху отслабването на имунната система:

  • Висока антигенна сила на млечните протеини и по-специално на казеина, които, когато не се метаболизират правилно, "дразнят" нашата имунна система.
  • Висока концентрация на химически агро-хранителни продукти, като нитрати, фосфати, пестициди ....
  • Висока концентрация на хормони, антибиотици и други лекарства, дадени на крави.
  • Ефект от манипулацията с мляко: пастьоризация, уперизация, стерилизация ...
  • Висока концентрация на добавки под формата на оцветители, антиоксиданти ... (Не забравяйте, че годишната консумация на добавки е между 3 и 4 кг/човек/годишно).
  • Консумация на свинско месо. Поради съдържанието на хистамин, той е отговорен за насърчаването на стартирането на възпалителни и уртикарни процеси, както е наблюдавано в лабораторията и в клиниката, като: апендицит, холецистопатии, флебит, вагинално течение или левкорея при жени, абсцеси и флегмони, както и кожни заболявания от този тип: екзема, дерматит, фурункулоза, уртикария, невродермит и други дерматози.

Много пъти първото месо, което даваме на детето, е шунка Йорк. Не знаем каква пропаганда от 50-те години ни даде идеята, че сладката шунка е храна за болните и за децата.

Към този списък бихме добавили силния антигенен стимулиращ ефект на ваксинациите, лекарствата, индустриалните замърсители ...

Като се има предвид, че в момента кърменето е спаднало драстично и че консумацията на млечни продукти се увеличава тревожно, разбираме, че честотата на алергии, както хранителни, дихателни или кожни, нараства.

На този етап ще разглеждаме алергена като „последната капка“. Така че дори ако пациентът понася добре млякото или неговите производни, ако са алергични към нещо: полени, никел, акари ... или към ядки, бобови растения, риба ... опитът ми позволява да потвърдя, че когато млечните продукти се елиминират и прави се регенеративна диета на чревната лигавица, алергиите изчезват или се подобряват значително.

Антиалергичната диета

Трябва да приемаме естествени храни, тоест тези, които се срещат в природата, както в животинското, така и в растителното царство, но знаейки, че храните за животни никога не трябва да бъдат повече от 15% от общия погълнат обем.

По този начин ще изключим „хранителни продукти“ от нашата диета: всичко, което се приготвя, манипулира и произвежда, за да може да се яде: студени разфасовки, шоколад, зеленчукови бульони, замразени крокети ...

Трябва да ядем пълноценни храни, особено зърнени храни. Когато зърнените култури се рафинират, повечето от основните хранителни вещества като витамини, минерали и в настоящия случай полиненаситените мастни киселини, присъстващи в зародиша, се губят.

Пшеницата, без да се стига по-нататък, се смята за алергенна, но пшеницата, за която говорим, е рафинирано брашно, лишено от всички защитни елементи.

Трябва да консумираме органични храни, тъй като освен че имат по-висока концентрация на хранителни вещества, те са лишени от опасните остатъци от агро-хранителната химия (торове, пестициди ...).