Да се възползвате от плодовете на природата, за да се грижите за себе си, е опция в най-горещите месеци на годината
Мадрид | 06 · 08 · 17 | 16:57
Споделете статията
Плодовете са много нискокалорични. Гети Имиджис
The плодовете и зеленчуците са полезни за здраве през цялата година, но високите температури, които се наблюдават през летните месеци, приканват да ги включите повече в диетата, за предпочитане по свеж и хранителен начин. Сезонните зеленчуци ви позволяват да им се наслаждавате и в същото време да се наслаждавате на добра диета.
Храним се по-добре, когато се храним в хармония с природата, както ни напомнят Фредерик Рувес и Николас Щайзел, основатели на EXKi, белгийска верига от „здравословни“ ресторанти. Оттук и важността да се възползвате от сезонните зеленчуци, за да се храните по-здравословно и здравословно, подчертава в „Сезонни зеленчуци. Готвене в ритъма на сезоните "(Lunwerg Editores).
По този начин се открояват тези, които са зеленчуците от този сезон и следователно най-здравословните за този сезон: Доматът
Е лятна звезда. Перфектната му точка на съзряване се осъществява, когато е малко мека на допир. Отличава се с високото си съдържание на ликопен (противораков антиоксидант) и ниското си калорично съдържание (18 kcal на 100 грама). 94% е вода. Следват захари (3%). Богат на фибри, витамини и минерали, особено витамин С, провитамин А и витамини от група В.
Ягоди
Те съдържат a 89,6% вода. Те се открояват с високото си съдържание на фибри. Те са много богати на аскорбинова киселина (антиоксидант). Те съдържат желязо, калций, йод, калий и магнезийили. Най-доброто време е от януари до юли. Червеният му цвят се дължи на антоцианините (антиоксидант). Те са плодове, с които не трябва да се борави излишно и да не се излагат на топлина. Поради своя сладък вкус и силно парфюмиран аромат, те са вкусни, когато се приемат по естествен път, подсладени, с портокалов сок, кисело мляко или сметана, а също така и придружени от други плодове. Те се запазват по-добре и с всичките им свойства, ако стъблата не се отстранят до момента на консумацията им, те се измиват и сервират.
Праскова
Произхожда от малко дърво, което прилича на храст от два до пет метра, с гладък ствол, има гладки зелени листа и не е много листно. Нектаринът, фрескилата и парагвайският са разновидности на прасковата. В света се отглеждат 2000 сорта. Имам много нисък калориен прием и голямо количество вода, както и високо съдържание на фибри. Това е източник на витамин А, витамин С или аскорбинова киселинаили. Те са богати и на калий и магнезий
Произхожда от доста малко дърво, високо между 4 и 6 метра, и освен това е много продуктивно. Цветът му е скорозрял, а плодът му е почти кръгла кост с бразда. Има много нисък калориен прием и голямо количество вода, както и високо съдържание на фибри. Това е fИзточник на витамин А, витамин С или аскорбинова киселина. Те са богати на калий и магнезий, на антиоксиданти и бета каротини. Три парчета кайсия осигуряват препоръчителното дневно количество плодове, от които се нуждае възрастен. Пъпеш и диня
Те са тревисти растения с изоставащо стъбло, снабдени с нишки и листа. Плодовете му са пъпеш и диня. Те се характеризират със своята силна кора и изящна каша. Най-доброто време да се насладите на тези плодове е през лятото, но през зимата те имат разнообразие от сухожилия или зимен пъпеш. Те имат много ниско съдържание на калории. 90% са водата. Богати на витамин А и Е. Те са лаксативи и диуретици.
Пъпешите с оранжево месо са богати на бета каротини. Междувременно динята има няколко алкални минерала, които я правят много подходяща за пациенти с ревматични проблеми. Той има широка антиоксидантна сила благодарение на факта, че има вещество, наречено ликопен (антираков антиоксидант). Идеален за нискокалорични диети, тъй като има само 20 калории на 100 грама.
Пипер
Варено растение, което може да се яде сурово, варено, печено или на скара. Има високо съдържание на бета каротин и витамини от група В2, в допълнение към витамин Е. Поради високото си съдържание на витамин С и витамин В6, той е от съществено значение за развитие на централната нервна система и за мозъчната част. Освен това има големи количества ликопен (антираков антиоксидант). Идеален е за бременни жени и деца. Той е диуретичен и депуративен. Той се използва широко при нискокалорични диети.Грейпфрут
Около 90 процента от съдържанието му е вода. Отличава се със съдържанието си на витамин С и фолиева киселина, антиоксидантни каротеноиди и калиеви и магнезиеви минерали. Той има по-малко калории от другите цитрусови плодове, като портокал или лимон. Е регенератор на имунната система и клетки, повишава защитните сили на организма, има слабително действие и подобрява чревния транзит.
Краставица
В много страни се яде суров, нарязан и овкусен със сос от сметана и лук или с винегрет с лимон. Той има нисък калориен прием (13 калории на 100 грама) и малко въглехидрати. богат на фибри и във витамини А, В, С и Е. Също така 97% е водата. Това е зеленчук, много богат на калий, желязо, калций, фосфор и магнезий.
Винаги трябва да се предпочитат най-малките и най-силните. Ниско съдържание на натрий, мазнини и калории. Той се откроява със своите омекотяващи свойства върху храносмилателната система. богат на витамин С и витамини от група В като B1, B2 и B6, но в по-малки количества, както и във фолати, отговорни за производството на червени и бели кръвни клетки, за синтеза на генетичен материал и за образуването на антитела на имунната система. Това е добро източник на калий, в допълнение към представянето на малки количества магнезий, фосфор и желязо.
Спанак
Нискокалорични, те осигуряват a добро количество витамини С, К и В9 (фолиева киселина). Те са богати на минерали и микроелементи, като магнезий, манган, мед, цинк и желязо.
Богат на сложни въглехидрати, във витамин С, калий и фибри. Контролира хипертонията и спомага за увеличаване на енергията и контрол на нивата на кръвната захар.