Пълна
Това, което се счита за най-важното хранене за деня, трябва да включва всички хранителни вещества, способни да ни активират и гарантират благосъстоянието на целия ни организъм: млечните продукти, плодовете и зърнените храни са задължителна консумация. Изберете и комбинирайте по ваш вкус
Имайте признание за най-важното хранене за деня, Поговорката гласи - яжте закуска като цар, яжте като принц и вечеряйте като просяк - и науката го потвърждава - не закусването може да доведе до здравословни проблеми, като повишен риск от сърдечно-съдова смърт и затлъстяване и диабет-.
Въпреки доказателствата и съветите на лекари и диетолози, има и такива, които все още се противопоставят на закуската. Неотдавнашно проучване, проведено от Испанската фондация за хранене (FEN), в сътрудничество с Министерството на земеделието, установи, че 9,4% от възрастните испанци не закусват, а 86,5% не ядат пълноценна и балансирана закуска, което включва млечни продукти, зърнени храни и плодове, които от своя страна трябва да се комбинират с типични храни от средиземноморската диета, като домати, яйца, шунка, ядки или зехтин.
90% от възрастните не отговарят на дневните препоръки за прием на фибри, които са от 25 до 30 грама
Консумацията на фибри е друга ахилесова пета на испанската диета: 90% от възрастните не отговарят на препоръките за дневен прием, които са от 25 до 30 грама. Основните източници на диетични фибри са зърнени култури, бобови растения, зеленчуци и плодове, и следователно те са най-добрият вариант да покриете адекватен прием и да помогнете на храносмилателен уелнес.
Най-важното
Следователно е очевидно, че за подобряване на здравето на населението е необходимо да се настоява за необходимостта от закуска и че това първо хранене за деня е балансирано, с добър принос на фибри, витамини и протеини. Зърнените храни не могат да отсъстват, тъй като те са в основата на нашата диета и имат висока хранителна стойност, както и да са лесно достъпни и гъвкави. Именно тази гъвкавост позволява комбинирайте ги перфектно с храни като кисело мляко или плодове, които също са част от перфектната закуска.
От хранителна гледна точка зърнените култури са добър източник на въглехидрати, протеини, фибри, витамини (особено от група В) и минерали (калий и магнезий). The зърнени храни, обогатени с витамин D са опция за тези, които имат нисък този витамин.
Друга непростима причина за увеличаване на консумацията на фибри е поради нейното значение в състав на микробиотата, милиардите микроорганизми, които се намират в червата ни и които играят основна роля за здравето на нашето тяло (извън храносмилателното). Здравословната микробиота е щит срещу инфекция (подобрява имунната система), затлъстяване, сърдечни проблеми и психично здраве.
Зърнените закуски са били критикуван за съдържанието на захар, но приносът за приема не е толкова важен, колкото се опасява. Всъщност проучването Anibes от 2017 г. установи, че количеството захари, осигурено от зърнените храни за закуска, представлява около една 3% от общия дневен прием на захарите в диетата на испанското население, а последният доклад на Anibes отразява, че зърнените култури (хляб или бисквити и зърнени закуски) са част от обичайния прием на хора с по-малко коремно затлъстяване.
Най-добрата закуска е.
Както уточнява диетологът Kellogg, Дейзи Херверт, "Първото изискване е то да е подходящо за нуждите и обстоятелствата на всеки човек. Това е истинската тайна да се запази с времето ".
- Мляко и производни (кисело мляко, сирене и т.н.): те осигуряват високо съдържание на хранителни вещества спрямо тяхната калорична стойност; осигуряват протеини с висока биологична стойност, мазнини, въглехидрати, мастноразтворими витамини (в цели млечни продукти), фосфор и калций.
- Зърнени храни и производни (хляб, бисквитки, домашни сладкиши, житни люспи и др.): те имат сложни въглехидрати, протеини, витамини от група В и минерали. Пълнозърнестите зърнени култури също са богати на неразтворими фибри.
- Плодове (пресни плодове, смутита и натурални сокове): от съществено значение за постигане на разнообразна, балансирана и хранителна диета. Като цяло плодовете ни дават основно въглехидрати, фибри, водоразтворими витамини (особено А и С) и минерали (сред които се открояват калий и фосфор).
Те трябва да се различават от предишните и не е задължително да е пълна част от храната: екстра върджин зехтин, домат, ядки, яйца, шунка, масло, кафе, мед, бобови растения и др.
- Това е идеалната закуска на основните храни и препоръчителните калории
- Зърнени храни Храни, които никога не трябва да закусвате
- 60 g зърнени култури на кантар Цифрови, баня, везни за храна
- Добри перспективи за световния пазар на естествени храни и напитки - Redagrícola
- 10 Храни с по-малко от 50 калории, които са идеални за включване в нашата диета