Менорканът работи като управител на заведение за деликатеси

Менорканката признава, че за нея е било лесно да се адаптира към британския начин на живот, въпреки че признава, че след повече от две години все още открива някои обичаи.

Отначало тя се премести да живее в Манчестър с идеята да усъвършенства английския си, но престоят на Джесика Гарсия (Maó, 1981), който не се очакваше да продължи твърде дълго, все още няма билет за връщане. Изминаха две години и половина, откакто тя се впусна в британското си приключение, преживяване, което споделя със съпруга си и което изглежда върви гладко.

дойдох

Какво ви подтикна да се установите в град като Манчестър?
- Дойдох в Англия, защото исках да подобря нивото си на английски, тъй като ми се струваше важно за работата ми. Вече бях в Манчестър преди години, когато дойдох на почивка в къщата на леля ми, която живее наблизо. Тъй като бях харесал града, реших да дойда тук.

Да сте живели в чужбина преди?
- Да, съпругът ми е чилиец и известно време живеехме в страната му на произход. Преживяването беше фантастично и накарах грешката да се премести и да види света.

Лесно ли ви беше да се адаптирате към британския начин на живот?
- Бих казал да, въпреки че все още откривам някои обичаи. Много ни помогна обаче, че първоначално се опитахме да контактуваме повече с британците, отколкото с испанците.

Езикът бариера ли е бил?
- Бих казал да и не. В гимназията получих добри оценки по английски, а в Испания, с туристи, се защитих добре. Но когато стигнете тук, нещата се променят; Те вече не говорят толкова ясно, за да ги разберете, както когато са на почивка у нас и, разбира се, има много изрази и зададени фрази, които не знаете. Добавете към това въпроса с акцента. Но ако ежедневно сте заобиколени от хора, с които нямате друг избор, освен да говорите на английски, вие бързо се подобрявате.

Труден ли ви беше достъпът до пазара на труда?
- Не. Ако искате да работите и имате познания по езика, е лесно да си намерите работа. Това, което струва малко повече, е да се намери работа на пълен работен ден, тук има много работа на непълен работен ден.

Какво направихте в Менорка?
- Работила е като продавачка в магазин.

В момента работите като мениджър в деликатесен бар, концепция, която не е дълбоко вкоренена в Испания. Какво работиш?
- Всъщност има ги в Испания. Това, което се случва, е, че може би те не са фокусирани върху един и същи тип публика. Деликатесът е място, където се продават и сервират деликатеси. В моя случай заведението, в което работя, е фокусирано върху хора, които работят в офисите в района, които взимат тези продукти, за да ги ядат по време на работа или да сервират бюфети за фирмени срещи. Има много хора, които работят в офисите в центъра и които имат само един час за ядене. Повечето от тях отиват на места от този тип, за да си купят по-здравословен и разнообразен обяд от този, предлаган в заведенията за бързо хранене или в кутиите, които продават в супермаркетите. Обикновено се грижа за кутиите за събиране и когато мениджърът или ръководителят не е там, е мой ред да проверя дали всичко върви добре.

Традиционно британската кухня не е особено ценена. Дали англичаните имат добро небце?
- Ами да, и много разнообразно. Освен традиционната британска храна, те са силно повлияни от други култури, особено от индуистката, поради факта, че Индия е била британска колония. Във всяка кръчма ще намерите, заедно с известните риби и чипс, ястия като пилешка тика масала. А в супермаркетите има пътеки, пълни с къри или класическия индийски хляб poppadom. Освен това се предлагат много карибски храни - особено ямайски, азиатски и средиземноморски, както испански, италиански, така и гръцки.

Има ли ежедневно търсене на качествени хранителни продукти или все още бързата храна печели играта?
- Голяма част от населението обикновено се насочва към евтина и бърза храна, но има и друг сектор, който се грижи много за себе си и се опитва да води по-здравословен живот, като спортува повече и се грижи за храната. По-голямата част от нашите клиенти са редовни, те идват всеки ден и се опитват да променят избора си, за да имат по-балансирана диета. Очевидно е по-скъпо, така че всичко влияе.

Има ли място испанската гастрономия в този тип помещения?
- Ще има място, защото е добре обмислено и харесвано, но мисля, че още никой не го е обмислил. Тук испанската храна е фокусирана върху тапас и паели, за да се храните по-спокойно и да се наслаждавате.

Как е един ден от живота на Джесика в Манчестър?
- През седмицата ставам рано, за да отида на работа и да свърша в три следобед. Понякога се срещам с приятел, за да наваксам нещата ни, или отивам да тренирам. Вечерям рано и след това се отпускам, като чета или гледам телевизия; Отивам да спя рано. През почивните дни се възползвам повече от тях и отивам със съпруга си, за да пия няколко пинти, на разходка, на екскурзия или да се срещнем с приятели, тъй като винаги има уговорено парти. Ако можем, използваме възможността да правим туризъм на място, което все още не сме посетили.

В контакт ли сте с испанската общност в този британски град?
- Истината е, че не. Имам испански приятели, но никога не съм участвал в нито един от тези терени, организирани от испанците, живеещи в Манчестър онлайн. И знам, че тук има повече хора от Менорка, въпреки че не познавам почти никого.

Какво ви харесва най-много в града?
- Разнообразното предложение, което има: концерти, кина, ресторанти, магазини. И колко лесно е да се придвижвате тук.

Имате ли дългосрочни планове в Англия?
- Много е възможно. Дойдохме тук с идеята да прекараме най-много една година и след това да се върнем на работните си места в Испания, но ни е удобно и за момента не обмисляме да се върнем или да се преместим в друга държава.

Липсва ли ви много Менорка? Какво е повече?
- Винаги има нещо, което се пропуска. В моя случай най-много ми липсва семейството и приятелите ми. Въпреки че, когато бях в Менорка, не ги виждах всеки ден, знаех, че са там и че мога да се присъединя към тях, когато пожелая. Въпреки че никога не съм бил човек, който изпитва много копнеж, мисля, че с напредването на годините имам повече носталгични спомени и дори ги идеализирам.

Имате ли шанс да идвате често?
- Ходя веднъж годишно, за да се насладя на лятото.