ечемичена

Най-добрата, лесна и сърдечна рецепта за супа от пилешки ечемик, домашно приготвена с прости съставки в тенджера над печката за един час. Зареден с зеленчуци, настъргано печено пиле и италиански билки и подправки.

Тази супа е толкова лесна и вкусна, че трябва да я добавите към ротацията си за вечеря през седмицата, точно като тази супа от говежди ечемик с бавна печка или тази супа от говежди ечемик.

Използването на пилешко месо означава, че можете да хвърлите всичко в саксия без много предварителна работа преди време, тъй като няма нужда предварително да готвите пилето. Освен това е зареден със зеленчуци, което го прави хранителен и утешителен. Добавянето на ечемик допълва това ястие и го прави най-добрата плънка супа!

Как се прави супа от пиле и ечемик?

  1. Сотезеленчуци- Загрейте маслото и олиото в голяма незалепваща тенджера на умерен огън и задушете лука, чесъна, морковите, целината и гответе, докато лукът омекне.
  2. Добавете други съставки, билки и подправки. Добавете бульона, натрошените домати, ечемика, настърганото или нарязано на кубчета пиле, царевица, грах, картофи, италианска подправка, сол, черен пипер и дафинов лист.
  3. Готвене- Смесете всичко и оставете да заври. След това оставете да къкри непокрито, докато ечемикът се свари и омекне.
  4. Украсете- Използвайте пресен магданоз и се наслаждавайте!

Какви страни да сервирате с печена пилешка и ечемичена супа Рецепта?

Тази супа е достатъчно обилна, за да се сервира сама и всъщност не се нуждае от страна, но ако искате тази храна да бъде още по-засищаща, ето няколко идеи:

  • Сандвичи със сирене на скара
  • Салати
  • Бисквитки
  • Хлебни пръчки
  • царевичен хляб
  • Бисквитки
  • Кифли
  • Чеснов хляб
  • Хрупкав хляб като Ciabatta за потапяне

Колко време отнема приготвянето на супа от ечемик?

Отнема около 30-40 минути, за да стане нежно, когато се готви на средно силен огън.

Вариации

Супа от пилешко и зеленчуково ечемик- Добавете още зеленчуци като зелени чушки, тиквички, жълти тикви, картофи, сладки картофи,

Добавете гъби Можете да използвате гъби вместо пилето, ако искате да запазите супата вегетарианска. Можете също така да ги добавите през последните 20-30 минути готвене, за да увеличите вкуса на тази супа. Можете дори да добавите кутия крем от гъбена супа.

Добавете и други варени меса- Добавете бекон, нарязан италиански колбас, шунка, пуйка или говеждо месо.

Направете го пикантен- Добавете натрошени люспи от червен пипер, халапеньо или лют червен пипер.

Направете го кремообразен- Добавете тежка сметана или пълно кокосово мляко за опция без млечни продукти.

Опитайте други подправкиs- Използвайте индийски, каджунски или мексикански подправки за къри, за да промените вкусовия профил.

Crockpot/Slow Cooker Пилешка супа от ечемик- Пропуснете стъпката на задушаване и варете всички съставки на висока 3-4 часа или на ниска 6-8 часа.

Направете го мексикански- Добавете черен боб, печени на огън халапеньо и отгоре с авокадо и сирене Джак Монтерей.

Направете го азиатски Добавете 1 кутия кокосово мляко, чили паста, чесън, кейл, червени чушки и малко къри на прах.

Опции за гарнитура Магданоз, босилек, див лук, зелен лук, кориандър.

Съвети и техники

Какъв вид ечемик да се използва? Използвам перлен ечемик в тази рецепта, защото се готви по-бързо от черупката.

Регулирайте количеството подправки Добавете повече или по-малко италианска подправка, в зависимост от вашите предпочитания.

Използвайте голяма незалепваща тенджера- Защото това незалепващо покритие го предпазва от изгаряне и залепване. Освен това големият размер на тенджерата би осигурил равномерно готвене.

Картофите не са задължителни- Прави го още по-сърдечен и сърдечен.

Правилна консистенция- Супата ще се сгъсти, докато ечемикът поеме бульона, така че колкото по-дълго седи, толкова по-дебел ще стане. Добавете още бульон, за да разредете отново, когато сервирате.

Как се уплътнява супата? Оставете супата да престои и ечемикът ще поеме течността или продължете да къкри, докато течността се изпари до желаната консистенция.

Как да направим супата по-тънка? Смесете в още бульон.

Мога ли да използвам нещо различно от ечемик? Да, кафявият ориз би бил чудесна алтернатива на ечемика или можете да използвате всякакви малки тестени изделия като диталини или лакти. Ечемикът обаче е по-питателен и съдържа повече фибри, отколкото опциите за тестени изделия.

Може ли тази супа да се замрази? Да, може да се замрази, но може да се нуждае от допълнителен бульон, когато се претопля, ако ечемикът накисне всичко.

Намалете солеността- Използвайте бульон с ниско съдържание на натрий, несолено масло. Това не позволява храната да стане прекалено солена.

Сервирайте тълпа Всички съставки в тази супа могат лесно да бъдат удвоени, за да нахранят тълпата.

Още рецепти за супи

  • Супа от пиле и зеленчуци (една тенджера)
  • Лесна рецепта за зеленчукова супа (едно гърне)
  • Лесна домашна супа с пилешки юфка (едно гърне)
  • Лесна пилешка супа от тортила (едно гърне)

Ечемичена и пилешка супа в саксия

Време за подготовка
10 минути

Време е за готвене
50 минути

Лесна рецепта за супа от пилешки ечемик, домашно приготвена с прости съставки в тенджера над котлона за час. Заредени с зеленчуци, настъргано пиле, италиански подправки.

Порции: 6 човека

Калории: 322 ккал

Съставки

1
супена лъжица
Масло
Без сол

1
супена лъжица
Нефт

1
Купа
Лук
Много ситно нарязан

две
карамфил
Чесън
Нарязан на ситно

1
Купа
Моркови
Обелени, нарязани на кубчета

1/2
Купа
Целина
Нарязан

8
чаши
Пилешка супа
Ниско съдържание на натрий

1
мога
Натрошени домати
14,5 унции консерви, или кубчета домати или дори доматен сос

3/4
Купа
перлен ечемик

2.5
чаши
Варено пиле
Накъсано пилешко месо или пилешко месо на кубчета

1/3
Купа
Царевица
Замразени

1/3
Купа
Грах
Замразени

1
Картофи
По избор, голям размер, белени, на кубчета, 1 инчови кубчета, този път не се добавят

1.5
супена лъжица
Италианска подправка

1-2
супена лъжица
Магданоз
Пресни, нарязани, за гарнитура

Инструкции

Загрейте маслото и олиото в голяма незалепваща тенджера на умерен огън.

Добавете лука, чесъна и гответе, докато лукът леко омекне и чесънът стане ароматен. Отнема около 3-4 минути.

Добавете морковите, целината и задушете за още една минута.

Добавете бульона, натрошените домати, ечемика, нарязаното или нарязано на кубчета пиле, царевица, грах, картофи, италианска подправка, сол, черен пипер и дафинов лист.

Ако се притеснявате, че грахът и царевицата ще станат твърде меки и "кашави", не ги добавяйте сега. Вместо това ги добавете през последните 15-20 минути готвене.

Смесете всичко и оставете да заври.

Оставете да къкри непокрито 50 минути или докато ечемикът се приготви и омекне. Ако супата започне да става твърде гъста, можете да смесите с малко повече бульон или вода. Ако е твърде тънка, продължете да готвите непокрита още малко, докато течността се редуцира.

Изхвърлете дафиновия лист.

Украсете с пресен магданоз и се насладете!

Бележки за рецепти

  • Прочетете всичките ми съвети по-горе.
  • Остатъците могат да се съхраняват в запечатан контейнер в хладилника до 3 дни и да се затоплят в микровълновата печка или на котлона. Ще трябва да се добави допълнителен бульон, за да се разрежда отново супата.

хранителна информация
Ечемичена и пилешка супа в саксия

Количество на пропорция

Калории 322
Калории от мазнини 90

% Дневна стойност *

Дебел 10gпетнадесет%Наситени мазнини 3gпетнадесет%Холестерол 49mgшестнадесет%Натрий 1328mg55%Калий 985mg28%Въглехидрати 39г13%8g фибри32%Захар 6g7%Протеин 22g44%
Витамин А 3991IU80%Витамин Ц 41mgпетдесет%Калций 107 mgединадесет%Желязо 5mg28% * Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.