06.09.2020 г. Аржентинска седмица на хранителните алергии

Едно на дванадесет деца страда от хранителни алергии в света

Под лозунга „Когато храната е проблем“ от Аржентинската асоциация по алергия и клинична имунология (AAAeIC) повишават осведомеността за този тип заболявания, които засягат едно на всеки 12 деца по света. В диалог с Телам те обясняват кои храни ги произвеждат и в кои случаи има лечение.

От Силвина Капуто

Това, че храната е проблем и че алергиите се причиняват от нещо, което ни прави добро, звучи като противоречие, но това е явлението, което се случва, когато продуктът генерира алергична реакция в тялото.

страдате

„Въпреки че това, което консумираме, обикновено е източник на хранене и удоволствие, в някои случаи това удоволствие може да изложи живота ни на риск“, обясни д-р Клаудио Паризи, бивш президент на AAAeiC и ръководител на отдела за алергия за възрастни. Телам и педиатрична болница Italiano.

Какво да знаете, когато говорите хранителни алергии е, че в „контекста на коронавирусната пандемия не е доказано, че хранителните алергии са рисков фактор“ и че „много пъти са излекувани“, обясни той в рамките на Аржентинската седмица на хранителните алергии.

Е за заболявания които са станали по-важни през последните години, засягат непълнолетните в техния най-висок процент и в световен мащаб 1 на 12 деца проявява тези симптоми.
Паризи посочи осем продукта като основен отговорник „за 90 процента от алергиите в световен мащаб, а именно: мляко, яйце, соя, пшеница, ядки, риба, миди и фъстъци“, открояващи се сред най-консумираните у нас „Мляко и яйцето“.

Докато сте в алергия до „пшеница, яйце и мляко, повечето пациенти са излекувани; останалите, тези, които се появяват по-късно, като тези, които произвеждат фъстъци, риба и черупчести и ядки, обикновено продължават цял ​​живот ”, каза той.

„The алергии се случват, защото имунна система Той генерира реакция срещу протеини, които не са вредни за нашия организъм, които нямат вредно въздействие и вместо да се защитаваме от това, което ни прави лоши, погрешно ни защитава от полезни за нас елементи. Там възниква възпалителна реакция, която предизвиква симптома на алергия ", добави той.

"За да се появят тези заболявания, е необходимо да има генетичен компонент плюс компоненти на околната среда", добави той.

Попитан какво да се прави в случай на наличие на тези симптоми като „задух и уртикария едновременно“ отговори, че „адреналинът трябва да се прилага интрамускулно в крака, като се измерва дозата, която съответства на всеки пациент“.

„Това е най-важното лечение, а не кортикостероиди, както се мисли, че митът, че да имаш декадрон в джоба си, е достатъчен. След това трябва да приложите адреналин и да отидете в медицински център, където можете да продължите да се грижите за пациента “, каза той.

От друга страна, специалистът подчерта, че е от съществено значение да се работи върху „приобщаването“ като „приоритет“, тъй като много деца трябва да „прибягват до строги диети, които пораждат затруднения и тормоз, когато става въпрос за социализация“.

Той също така предупреди, че „20% от сериозните реакции могат да се появят в училище, което също поражда голям дял от безпокойство и стрес“.

Поради тази причина той синтезира, че „работата сред пациентите, семейството, но също така и учителската общност и здравният персонал е от съществено значение за насърчаване на безопасна среда и че засегнатите хора могат да подобрят своето положение“.