Ограничението на Lys в диетата по време на фазата на угояване нарушава растежа и не увеличава отлагането на мазнини на трупа, въпреки че може да има положителни ефекти върху дела на интрамускулната мазнина в свинското.
Общо 160 прасета Duroc × (Landrace × Large White), 50% кастрирани мъжки и 50% свине, от 28,3 ± 4,52 kg живо тегло (LW) са използвани за изследване на ефекта на лизин ограничение (Lys) във фазата на угояване, относно растежа, серума и качествените параметри на трупа и месото. Диетата по време на фазата на растеж (от 30 до 90 kg LW) е била леко ограничена в приема на Lys (7,8 g стандартизиран илеален смилаем Lys (DIE)/kg) според резултатите от предишно проучване. По време на фазата на угояване (от 90 до 130 kg LW) бяха тествани четири експериментални диети с намаляващо съдържание на Lys SID (6.3, 5.6, 4.2 и 3.2 g/kg). Всяко от осемте лечения (всеки пол × 4 нива на Lys) беше повторено пет пъти. Всяка реплика се състоеше от кошара с четири прасета, настанени в група. Животните бяха умъртвени, когато те достигнаха 129 ± 2,59 кг и бяха оценени характеристиките на трупа и месото.
Не се наблюдава значително взаимодействие между секс и диета. По време на фазата на угояване, кастрираните мъже растат по-бързо и ядат повече фураж, но са склонни да бъдат по-малко ефективни от младите Ограничението на Lys засяга линейно всички производствени параметри; печалбата от LW и дневният прием на фураж намаляват и процентът на конверсия се увеличава. Освен това, серумната концентрация на урея в кланицата обикновено е по-висока при кастрираните мъже, отколкото при женските и е намалена квадратично с ограничение на Lys във фуражите. Труповете на кастрираните прасета са имали по-голяма дебелина на задната мазнина и по-малко тегло на основните постни разфасовки (шунка + рамо + слабин), отколкото тези на позлатата. Ограничението на Lys по време на угояване намалява ефективността на трупа (квадратично) и теглото на основните разфасовки (линейно). Сексът и диетата имат ограничен ефект върху характеристиките на месото; Ограничението на Lys квадратично намалява протеиновото съотношение и линейно увеличава интрамускулното съдържание на мазнини.
В заключение, ограничението на Lys в диетата по време на фазата на угояване нарушава растежа и не увеличава отлагането на мазнини на трупа, въпреки че може да има положителни ефекти върху дела на интрамускулната мазнина в свинското месо.
- Ефект на хитозана в диетата върху свинете майки и техните носилки - Резюме - 3tres3, la página del
- Ефект на диетичните липиди и витамин Е върху свинското месо - Резюме - 3tres3, la
- Ефект на меден сулфат и цинков оксид върху добивите - Резюме - 3tres3, la
- Ефект на фумозините върху чувствителността към салмонела и върху - Абстракти - 3tres3, la
- Ефекти от диета с ниска CP върху азотния баланс и храносмилателната система - Резюме - 3tres3, la