Ефект на три вида диети върху появата на метаболитни нарушения и тяхната връзка с промените в състава на млякото при кравите на Холщайн Фризия

диети

Робие Ернандес * и пастор Понсе

Отдел по лактация, Национален център по здравеопазване в селското стопанство. Раздел 10, Сан Хосе де лас Лахас. Хавана Куба. * Имейл: [email protected]

Ключови думи: млечна крава, синдром на необичайно мляко, метаболитни нарушения, хранене.

Ефект на три вида диети върху появата на метаболитни дисфункции и тяхната връзка с промените в състава на млякото на кравите от Холщайн Фризия

Ключови думи: млечна крава, синдром на необичайно мляко, метаболитни нарушения, хранене.

Получено: 29.04.04 г. Прието: 10/11/05

Анализът на кръвните съставки е най-честият начин за познаване и тълкуване на здравословното състояние на млечната крава, основно във връзка с нейния метаболитен статус (Álvarez, 1999). Освен в случаите на мастит, който се диагностицира химически чрез промени в млякото, заболявания като метаболитна ацидоза, алкалоза, кетоза, хипокалциемия, хипомагнезиемия, разстройства на румина и други, се основават на анализ на метаболитния профил на кръвта, данни за киселинно-алкалната основа баланс, руминална течност и биопсии на костите и черния дроб.

Въпреки че ефектите на различните системи и видове хранене, породата, времето на годината, физиологичните фактори и други, върху състава на млякото са добре известни, много малко от тези показатели всъщност се използват за диагностициране на промени в здравословното състояние на млечната крава. И на практика само определянето на урея в млякото се счита за ефективен елемент за оценка на възможните енергийно-протеинови дисбаланси в дажбата (Wittwer, 2000). Показатели като концентрацията на лактоза, минерали и млечен протеин се считат за малко променливи в рамките на една порода с определено физиологично състояние, но на практика това не винаги е така.

Високата продуктивна специализация, постигната от млечните стада през последните години, генерира по-голямо търсене на хранителни вещества, поради което относително малките промени в оптималните условия на управление и хранене водят до чувствителни промени в здравето (González, 2001; Hernández and Ponce, 2003). Експлоатацията на млечни крави в среди, които не се приспособяват към техния генетичен потенциал, като породата Холщайн и други високоспециализирани породи при тропически условия, понякога се свързва с нисък репродуктивен отговор и промени в производството и състава на млякото.

Съобщава се за тясно свързано с тези промени съществуване на синдроми като енергийно недохранване и/или протеини (González-Stagnaro и др., 1998) и по-скоро Анормален млечен синдром, SILA (Ponce and Hernández, 2001; Hernández and Ponce, 2003), при които има негативни продуктивни ситуации, свързани с многофакторни етиологии, където храненето, генетичният потенциал, здравето и производителността на стадата са тясно свързани асоциирани. SILA съдържа набор от резултати, чрез които се установява много по-широк и всеобхватен подход към състоянието на съществуващите знания в областта на метаболитните заболявания на млечната крава. Анормалният млечен синдром се характеризира с депресия на млечните твърди вещества с намален буферен капацитет, термична стабилност и минерален баланс. Тези промени могат да бъдат класифицирани според алармени индикатори, когато се появяват извън установения праг на нормалност. Съобщава се, че този обект може да бъде свързан с многофакторни причини като раса, диета, време на годината, наред с други (Hernández and Ponce, 2003).

Целта на изследването е била да се установи експериментално връзката между дефицита на хранителни вещества в диетата, представянето на някои метаболитни нарушения и промените във физико-химичните характеристики на млякото при кравите от Холщайн Фризия, описани като синдром на абнормно мляко в условията на Куба.

Материали и методи

Изследването е разработено в стадо, съставено от 30 средно потенциални фризийски крави от Холщайн, доени и принадлежащи към мандра в провинция Хавана, към която като основна храна се прилага диета, базирана на смляна пълноценна захарна тръстика и багас. Тези животни се доят механично два пъти на ден, в периода между месеците януари и април (120 дни), съответстващи на сухия сезон, регистрирайки средна температура 24,5 ° C, относителна влажност за този период 85% и валежи скорост от 310 мм.

За конформацията на групите се вземат предвид сходен брой и период на лактация, както и еднородността в телесното състояние (Таблица 1) и също така се взе предвид, че първоначално е доказано здравословното състояние на животните задоволително при изследване на хематохимичните параметри в началото на експеримента.

Дни за кърмене Започнете

Последни дни на лактация

Първоначално състояние на тялото (резултат от 1 до 5)